De fjerne øyene i New Zealand er ikke det mest populære reisemålet for russiske turister. En lang flytur, dyre flybilletter og en betydelig tidsforskjell bidrar ikke mye til rushbehovet for turer. Men det er noe attraktivt i dette fjerne landet som feier bort alle disse hindringene i hodet til gourmeter - vinen fra New Zealand. De regnes som en av de beste i verden på grunn av de unike naturforholdene, det milde klimaet og den økologiske renheten til vingårder i New Zealand.
Historie med geografi
Menneskeheten skylder utseendet på fine og raffinerte varianter av New Zealand -viner til S. Marslen, som plantet det første vintreet på begynnelsen av 1800 -tallet i Kerikeri. Vinbruk og vinproduksjon på øyene har siden gått gjennom mange forsøk. Skadedyrsepidemier og forbud, restriksjoner på produksjon og salg av New Zealand -vin i landet er bare noen av vanskelighetene som har rammet vinprodusenter. Midten av det tjuende århundre ble et vendepunkt og på 60 -tallet begynte vinproduksjonen å utvikle seg med stormskritt.
I dag er hvite viner i New Zealand blant de mest fortjente på verdensranglisten. Tradisjonelle druesorter under de unike klimatiske forholdene på øyene produserer særegne og spesielle viner: Rieslings er mer aromatiske her, Sauvignon Blanc er høyere, og Chardonnay har en vedvarende nøtteaktig ettersmak. De viktigste vinregionene er Marlborough på Nordøya og Gisborne og Hawk Bay på Sørøya. Det er her rutene for mat og vinturer i New Zealand legges, hvor du kan smake på de beste drikkene og bli kjent med teknologien for å dyrke og plukke bær.
Høydepunktet i programmet
Av alle New Zealand -viner er Sauvignon Blanc av spesiell verdi, ifølge både ønologer og gourmeter. Denne tørre hvite vinen er lett å kjenne igjen på sine melon-honningtoner og spesielle smak. New Zealands standard Sauvignon Blanc er fortsatt for ung til å konkurrere med franskmennene, for eksempel, men potensialet er unektelig høyt. Vin laget i Loire -dalen i Frankrike er unektelig dårligere enn navnet på New Zealand. I franske Sauvignon Blanc er det ikke engang en hundredel del av det stramme som gleder fans av New Zealand -drinker.
New Zealand vin klassifisering er ikke så streng som i europeiske land. Navnet på etiketten indikerer absolutt druesorten og fruktens opprinnelsesregion, og kvaliteten på vinen er veldig enkel å bestemme: jo "smalere" den spesifiserte regionen er, desto bedre. Derfor er tilstedeværelsen av navnet på en bestemt vingård på flaskemerket allerede en garanti for at drikken er verdig.
