Den relativt unge byen Tel Aviv ble dannet i 1909 som et distrikt i gamle Jaffa. I dag er det det økonomiske sentrum i staten Israel, og Tel Aviv -fyllingen strekker seg langs sjøen i flere kilometer og absorberer hele rytmen og karakteren til byen - energisk, sterk og atletisk.
Taelets visittkort
Tel Aviv kalles byen som aldri sover. Selv i sjaloen finner du arbeidsrestauranter og klubber her, hvorav de fleste er konsentrert om sjøkanten. Tel Aviv her hviler og går inn for sport, lager datoer og forretningsmøter, spiser frokost og middag. Hundrevis av restauranter og suvenirbutikker er åpne på vollen og strender, jogging- og sykkelstier er lagt langs dem, og hoveddelen av bygningsfasadene som kommer ut her er de beste hotellene i byen.
Sanden på Tel Aviv -strendene er ren og fin, siktet, og dusjer og garderober holdes usedvanlig rene. Strendene langs vollen er kommunale, og det er vanligvis ikke nok solsenger og parasoller for alle i høysesongen.
Byfolket kaller vollen Taelet og er veldig stolte av det. Hvert segment av Tel Avivs visittkort ved havet har sitt eget navn:
- Tel Baruch ligger i nærheten av Sde Dov flyplass. Ved siden av denne kyststrekningen er det den beste stranden for barnefamilier og volleyballbaner, parasoller og rastebord.
- En kunstig lagune ble bygget på Metzitsim, og derfor er havet alltid rolig her. Denne strekningen ved Tel Avivs vannkanten strekker seg sør for havnen.
- Hoveddelen av vollen heter Lahat. Det ble bygget i 1939, rekonstruert et halvt århundre senere og er dekorert med flere skulpturer og minneplater.
Hummus og beundrerne
En av spesialitetene som kokkene på restaurantene ved sjøen i Tel Aviv er best på, er hummus. Det er ideelt tilberedt i etablissementer i byhavnen. De siste årene har Namal, som havnen med den tilstøtende delen av fyllingen, blitt omgjort til en egen underholdningsby. Om natten tordner musikk fra de beste DJ -ene her, og i løpet av dagen går barn og rulleskøyter henger. På fredag er denne delen av Tel Avivs vannkanten vert for organiske fruktleverandører, og på lørdag lokale antikvitetshandlere.
