Byen har litt mindre enn 400 tusen innbyggere, og deres målte kulturelle og sosiale liv blir utvannet av munter studenter og besøkende gjester i denne italienske kulturhovedstaden - denne status ble gitt til Bologna i 2000. Noen år senere ble byen tildelt anerkjennelse av UNESCO for sitt bidrag til verdens kultur og musikkhistorie.
Fjern fra hovedturistruten Roma - Firenze - Venezia, har denne byen tiltrukket beundrere av italiensk kultur i flere tiår. Å gå rundt i Bologna overbeviser om dette.
Bologna kalles universitetsbyen, lange arkader og mange tårn. Takket være bystyrets gang med bevaring og restaurering av de historiske monumentene i Bologna, har byen et historisk sentrum, anerkjent som det største i Italia.
Ved skrivebordet til Copernicus
Universitetet i Bologna er en av de mest kjente institusjonene i Europa, det eldste utdanningssenteret som fortsatt opererer i dag, stedet der Dante, Petrarch og Copernicus studerte. Det var tilstedeværelsen av mange utdanningsinstitusjoner i byen som ga Bologna et uoffisielt navn - "forsker". Og på grunn av overflod av bygninger i fargen på rød murstein, fikk hun et andre kallenavn - "rødt". Det er de som utgjør det tradisjonelle ansiktet til den nåværende byen.
Langs de gamle gatene
Bykartet tar deg gjennom de gamle smale gatene i byen, sammenflettet med lange gallerier med høyhvelvede buer. Det er fortsatt mange kanaler her, selv om de fleste av dem ble fylt opp i middelalderen for å forhindre infeksjoner. Men det er steder hvor "fragmentet fra Venezia" har overlevd.
Blant attraksjonene i byen, anser Bolognese den høyeste bygningen som dukket opp i Italia. Gigantene av murstein - tårnene til Asinelli og Garisenda, de har blitt et slags symbol på byen. Generelt er det mer enn to dusin tårn i byen, dette er en tiendedel av det som en gang ble bygget.
Bologna går med en italiensk smak
Bolognerne anser mat for å være kulten deres. Først og fremst forteller de deg hvor du kan spise. Blant typene cateringvirksomheter råder her, som i hele Italia, her:
- restauranter (høy service, priser også);
- trattorias (en rimeligere institusjon for prisen, som okkuperer midtplassen fra en restaurant til en kafé);
- osteria (et utseende av en spisestue av god kvalitet, men med en italiensk smak);
- en kafé (kanskje en liten restaurant, eller kanskje en liten, for et par bistrobord eller en kafeteria med espresso).
Det er også pizzeriaer, konditorier, som kalles beite her, og gelateria, eller isbarer i italiensk stil.
Det tredje uoffisielle navnet på Bologna er "fett". Det er lett å forstå at årsaken til et slikt kallenavn var det faktum at byen presenterte verden for en rekke deilige retter. Blant dem - den berømte kjøttbolognesesausen, mortadellapølser, lokale dumplings og andre delikatesser som har gått langt utover byen.
Livet i glede
På kvelden vil folk i Bologna sikkert møtes til en aperitiff, de drikker, snakker, sosialiserer seg. Livet om kvelden Bologna er en film på gaten, musikere med instrumenter i det fri, folk ved trattoria -bordene spiser, drikker og nyter livet.
