- 28 HK Street
- Operasjonsdolk
- Bitter og kjærlighet
- Røyk og speil
- B28
- Ce la vi
- 1 Høyde
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Kanskje alle - også de som ikke er spesielt interessert i mixologi eller reiser til Asia - minst en gang har hørt om Singapore Sling -cocktailen og anser det som nesten hovedelementet til bystaten med samme navn. Imidlertid er dette langt fra alt Singapore kan tilby selv de mest sofistikerte reisende. Her vil du bli overrasket over å finne deg selv i den kritikerroste barhovedstaden i Asia, som nå trygt erobrer topplinjene i internasjonale rangeringer. Drinker laget av sjeldne ingredienser i henhold til forfatterens oppskrifter av vinnere av prestisjetunge priser, hele mixologifestivaler, utsikt over byen fra en høyde på 282 meter, sjeldne whiskyer eller cocktailer til lunsj - her vil alle finne underholdning som de liker. Nedenfor er et utvalg av de beste barene å huske eller kartlegge hvis du besøker Singapore.
28 HK Street
Inntil nylig solgte de hovedsakelig tørket fisk på Hongkong Street. I dag kan du finne de beste etablissementene i byen og til og med to restauranter med Michelin-stjerne. 28 HK Street er et av hovedattraksjonene i området. Baren ble åpnet for fem år siden og anses nå å være en av de beste, ikke bare i Singapore, men også utenfor grensene. Det har tjent sitt upåklagelige rykte takket være bartendernes profesjonalitet og den fantastiske kvaliteten på cocktailingrediensene: isen hakkes for hånd, og mynte brukes utelukkende økologisk. De originale oppskriftene på lokale drinker er også bemerkelsesverdige. Ta Coppertone, en eksotisk titt på den klassiske Old Fashioned med en rombasert tropisk Pina Colada-karakter. Kokosolje, ananas sirup og fem krydder for det behandles i en spesiell forseglet sentrifuge, som gjør dem helt gjennomsiktige. Derfor, ved å bestille Coppertone, vil du ikke engang tenke på nivået på teknisk ferdighet som kreves for å lage den.
Tre ganger i året fylles cocktailmenyen 28 HK Street opp med 25 nye varer. Hver dag vil barens gjester finne en avslappet atmosfære, utmerket service og smakfull musikk.
Operasjonsdolk
Engasjementet for originaliteten til grunnleggerne av Operation Dagger - en av de 50 beste barene i verden - er tydelig fra dørstokken. Interiøret i virksomheten ligner et apotek i et bomberom, opplyst av en sammensetning av mange pærer, inspirert av arbeidet til fotografen Jeff Wall, og hver flaske er merket med et hemmelig piktogram. Uvanlig, ikke sant?
Operation Dolkens overraskelser slutter imidlertid ikke der. Et av menyalternativene i baren forutsetter at bartenderen selv velger hvilken cocktail som skal tilberedes for deg. Og først vil du bli tilbudt noe friskt, deretter - en drink med en sterkere smak, og på toppen av det - en slags dessert. Generelt er alt som i en god restaurant! Vel, hvis du er heldig, kan du sette pris på en av de viktigste hitsene i baren - den praktfulle Fallen Fruit. Delikatessen med naturlig frukt og bærvin, vanilje og det uunnværlige karribladet i indisk mat er satt av sitronsyre og vinsyre. Cocktailen serveres i et pæreformet keramisk glass med vaniljestang i stedet for et rør.
Bitter og kjærlighet
I spissen for Bitters & Love står Naz Arjuna, vinner av en rekke internasjonale priser og en av de beste mixologimestrene i Asia. Et lite (60 seter) rom i industriell stil med retro aksenter og en koselig veranda i baren inviterer deg til å nyte cocktailer sammen med dine nærmeste. Heldigvis tilbyr institusjonen en omfattende meny med merkede drikker, som oppdateres hver tredje måned. Hver opprettelse av lokale bartendere er basert på den besøkendes preferanser og er tilberedt med de beste sesongens råvarer og, selvfølgelig, førsteklasses brennevin. Og hvis du føler deg sulten om kvelden, kan du stille sulten hos Bitters & Love med gourmetmat, ferske østersretter eller en appetittvekkende paj med løk, bacon og ruccola.
Røyk og speil
Smoke & Mirrors er en trendy bar som ligger i hjertet av byen, på taket av et av de viktigste kultursentrene i landet - National Gallery of Singapore. Herfra er fantastisk utsikt over Padang- og Marina Bay -områdene vel verdt et besøk. Interiøret i virksomheten er dekorert med en uvanlig formet speilet bardisk, som samtidig skiller barens indre og ytre rom og danner en enkelt arkitektonisk løsning av rommet.
I tillegg til de spektakulære omgivelsene, tilbyr Smoke & Mirrors gjestene en utmerket cocktailmeny, utarbeidet av bartender Jugnes Susela. Hans signaturkreasjoner er delt inn i tre kategorier - High & Mighty, Subtle & Gentle og Refined & Renewed - og vil dekke behovene til selv de mest krevende elskere av sofistikerte mixologi -mesterverk.
B28
Ligger i kjelleretasjen på designhotellet The Club (B i navnet står for kjeller), spesialiserer Bar B28 seg på whisky. B28 -menyen vil imponere selv de mest avanserte tilhengerne av denne takknemlige alkoholholdige drikken. Etablissementet tilbyr en imponerende samling av over 200 sjeldne single maltfatstyrke, skotsk whisky, 30 rom fra et stort utvalg regioner og et stort utvalg signaturcocktailer, laget etter oppskrifter fra forbudstiden med ingredienser av høyeste kvalitet av en profesjonell barmixolog.
Ce la vi
Ce La Vi er en virkelig ikonisk takbar og restaurant på det legendariske Marina Bay Sands. Utvilsomt er en av de viktigste kjennetegnene den utrolige utsikten over byen som åpnes hvor som helst i baren og bokstavelig talt transporterer besøkende til en annen dimensjon. Premium -beliggenheten er imidlertid ikke alt Ce La Vi har å tilby ekte elskere av gode cocktailer. Fantastiske panoramaer av Singapore fungerer som bakteppe for hovedarrangementet - kreativiteten til et profesjonelt team av bartendere, som daglig lager virkelige blandingsverk for gjester. I tillegg til verdens cocktailklassikere, organisk kombinert med institusjonens asiatiske smak, kan du smake kulinariske mesterverk laget med uovertruffen dyktighet.
1 Høyde
På toppen av One Raffles Place, 282 meter over bakken, er 1 Altitude ansett for å være verdens høyeste friluftsbar. Det er også allment ansett som en av de fineste taketableringene i Singapore. Her kan du for eksempel nyte den klassiske Singapore Sling eller den lokale signaturen Zen Breeze -cocktailen, som består av vodka, grønn te, sitrongress og mynte. Gjestene vil også glede seg over kveldens liveopptredener og brennende DJ -sett. Og alt dette er på bakgrunn av et praktfullt panorama over byen, som bare er atskilt fra barrommet med et gjennomsiktig glassgjerde.
Manhattan
Manhattan transporterer den besøkende inn i en gylden æra med cocktailer og førsteklasses alkoholkultur, og gjenskaper atmosfæren på Manhattan fra århundreskiftet. Etablissementet ligner barene som fungerte på den tiden i de beste byhotellene i Big Apple: trendy og moderne, samtidig er det ikke blottet for glansen og sofistikasjonen i det gamle New York. Rangert som nr. 11 i verdens 50 beste barer, tilbyr Manhattan en rikholdig meny med håndlagde brennevin, klassiske cocktailer og vintagedrikker fra verdens beste hotellbarer, laget av ingredienser i huset.
Etableringens kjennetegn er cocktailbruncher, som arrangeres her på søndager. På dem kan du ikke bare forfriske deg med forskjellige delikatesser - østers, hummer, bagels med merkevare med myk ost eller grillretter - men også kombinere vin, øl eller cocktailer med måltidet.
Gibson
Gibson Bar åpnet i september 2015 og fikk raskt sympati for både lokalbefolkningen og besøkende. Seks måneder etter åpningen var den allerede rangert som 22. på rangeringen av de 50 beste barene i Asia, og i 2016 ble den anerkjent som den beste nye etableringen i Singapore.
Den er innredet i vintage stil, og tilbyr en dristig Gibson World Collaboration Menu med fem signaturcocktailer. Det var resultatet av den felles kreative innsatsen til 15 store mestere i håndverket deres fra hele verden: de beste bartendere, kjente kokker, bryggerier og til og med tatovører. Hver av deres kreasjoner er virkelig unik og kan bevege hjertet til enhver fan av høy kvalitet og uvanlige cocktailer.
VLV
VLV ligger i den berømte Singapore RiverFront, og kombinerer tradisjon med levende moderne stil. Det er en ekte oase for kulinariske og underholdningselskere i verdensklasse. Her finner du en trendy kinesisk restaurant, loungeklubb og bar med fantastisk utsikt over elven og et ideelt sted for å nyte varme singaporeanske netter med en cocktail og en tallerken med den ferskeste sjømaten.
