Beskrivelse av attraksjonen
Havelka Cafe er en kjent litterær kafé i Wien. Kafeen ble åpnet i 1939 av ekteparet Leopold og Josephine Havelka på Dorotheergasse Street på stedet for den tidligere eksisterende Chatman Bar. I begynnelsen av andre verdenskrig ble kafeen tvunget til å stenge til høsten 1945. Det er en gjenoppdagelse: Josephine brygger kaffe på en vedovn, og Leopold tar personlig med ved fra Wien-skogen. Sammen tar de vare på gjestenes velvære - besøkende begynner å elske den koselige kafeen.
På femtitallet ble kafeen veldig populær blant det kreative publikum. Forfattere, kunstnere og skuespillere begynte å komme til den koselige kafeen. Blant de vanlige klientene var slike mennesker som Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer og mange andre fremragende mennesker. Da, i 1961, en annen fasjonabel litterær kafé, Herenhof, stengte i Wien i 1961, begynte mange kreative personligheter å tilbringe kveldene sine i Havelka.
Storhetstiden for kaféens popularitet kom på sekstitallet og syttitallet. Gjester fra andre land begynner å komme til kafeen, for eksempel Elias Canetti, Arthur Miller og Andy Warhol. Politikere og journalister kommer til kafeen for å sjekke de siste trendene. Publikum kommer for å se levende legender og prøve lykken. Leopold hilser gjestene med deilig kaffe, og Josephine former utrolig velsmakende og aromatiske dumplings for kjendiser.
Josephine Havelka døde 22. mars 2005 etter 66 års drift av kafeen. Hun ga oppskriften på sin signaturdessert, som fremdeles kan smakes her, til mannen og sønnen. Leopold døde i 2011 i en alder av 100 år. Fram til sin død kom han til kafeen hver kveld for å servere varme kaker til de besøkende. Etter Josephine og Leopolds død, drives kafeen av sønnen Gunther.
