Mat i Singapore er preget av det faktum at i lokale virksomheter tilberedes retter utelukkende av ferske produkter og krydres med ganske delikate krydder.
Mat i Singapore
Singaporeans diett består av grønnsaker, ris, sjømat (krabber, reker, hummer, blekksprut, blåskjell, østers), kjøtt, tropiske frukter (durian, ananas, litchi, jackfruit, mangostan, longan, rambutan).
Haifinsuppe bør prøves i Singapore; stekte grisunger krydret med spesielle krydder; stekt tofu med peanøttsaus; kyllingkebab med krydder; safranris med kylling og krydder; pizza med kjøttdeig og løk; lam med karri; krydret nudelsuppe (laksa); BBQ grillet stingray med sambal chilisaus (grillet stingray); østersomelett (stekt østers).
Hvis du er vegetarianer, blir du ikke sulten i Singapore: her kan du kose deg med kinesiske grønnsaker med ingefær i soya og hvitløksbasert saus (stekt blandede grønnsaker); skiver poteter stekt med løk og chili (sprø potet); et fat med sopp og brokkoli i ingefærsaus.
Og de med en søt tann vil kunne glede smaksløkene med kjølte vannmelon- og melonterninger i kokosmelk, mango- og kokosmelkpuddinger, mandelgelé, bakverk og lette kaker.
Hvor kan du spise i Singapore? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter hvor du kan bestille retter fra nesten alle kjøkken i verden;
- gatekjøkken (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- matretter (lokale kjederestauranter): Yakun (verdt et besøk for singaporisk frokost og lunsj), Bengawansolo (serverer kinesiske og indonesiske kaker og søtsaker), Oldchangkee (som serverer karri).
Drinker i Singapore
Populære drinker for singaporianere er te (kinesisk, ingefær, iset sitronte), teh tarik (lokal melkete smaksatt med nellik), kaffe, soyamelk, fruktjuice, øl, vin.
Det er ikke noe problem å kjøpe alkoholholdige drikker i Singapore, men kostnaden er ganske høy.
Mattur til Singapore
Hvis målet ditt er å avdekke mysteriet med det singaporeanske kjøkkenet (en blanding av malaysisk, peranakansk, kinesisk og indisk mat), bør du dra på en mattur til Singapore. Denne turen vil nyte et utvalg av lokal mat og Singapore Sling nasjonale cocktail på Food Street og China Town.
På Food Street vil du bli overrasket over kveldsarrangementet: Fra kl. 18.00 er denne gaten stengt slik at mange besøkende kan starte måltidene i det fri.
Og hvis du drar på en 5-6-dagers mattur til Singapore, vil du delta på masterklasser der du vil lære å lage tradisjonell singaporsk mat.
Gourmeter i Singapore vil ha noe å gjøre - de kan smake på retter fra alle verdens kjøkken her.
