Latvia ligner den gamle verden i miniatyr. Det er gotiske templer, middelalderslott, ridderlige manerer og perfekt renslighet av gater og torg. Latvisk mat og drikke har eksistert uendret i mange århundrer og preges av enkelhet og raffinement på samme tid. Og en slik kombinasjon av produkter, som i de lokale rettene, kan fremdeles finnes i andre verdensmenyer og sortimentlister.
Alkohol i Latvia
Tollbestemmelsene foreskriver at ikke mer enn en liter sterk alkohol eller to liter lavverdige drikker kan importeres til landet tollfritt. Enhver rimelig mengde alkohol er lov til å bli tatt ut av landet uten hindring, med mindre den plasseres i fartøyer laget av verdifullt rav. Alkoholprisene i Latvia vil ikke virke lave for russerne: en halvliters flaske med den berømte "Riga Balsam" vil koste minst 6-7 euro i et supermarked, og et krus øl i en restaurant vil koste omtrent 1,5-2 euro.
Latvisk nasjonal drink
Alle skoleelever er kjent med visittkortet til den baltiske staten og den nasjonale drinken i Latvia. Den mørke og sterke "Riga Balsam" i en ugjennomsiktig keramisk flaske var gjenstand for begjær for hver sovjetisk intellektuell som la den til morgenkaffen sin.
Balsamen ble oppfunnet av en apotek fra Riga, som på midten av 1700 -tallet fikk tak i en gammel oppskrift. Abraham Kunzes arbeid erobret keiserinne Catherine II. Hun ble kvitt tarmkolikken og ga en driftig farmasøyt patent på fremstilling av en balsam, som til og med ble sunget av den store Goethe i hans udødelige Faust.
Sammensetningen av den moderne "Riga Balsam" inkluderer minst tjue komponenter, hvorav de fleste er av vegetabilsk opprinnelse. Hovedsmakene er honning og balsamolje fra Peru, og den medisinske effekten er gitt av en kombinasjon av ingefærrot og medisinske urter.
Alkoholholdige drikker i Latvia
For fans av tradisjonelle alkoholholdige drikker produseres mange andre drinker i den baltiske republikken:
- Øl av lyse varianter "Aldaris Luxusa" og "Bauskas Gaisais" og mørkt - "Porteris".
- Vodka tilført karvefrø, "Kimenu Degwins".
- Tomatvodka og urtelikører er de mest originale alkoholholdige drikkene i Latvia.
I juleferien brygger og drikker alle lettiske byer gløgg, og den ubeskrivelige duften av nellik, kanel og appelsinskall sprer seg gjennom torgene og gatene.
