Det nasjonale kjøkkenet i Italia er en av de mest populære i verden. En rekke produkter, krydder og krydder brukes til matlaging. Italienerne elsker sjømat, grønnsaker, fjærfe, ost, belgfrukter, magert svinekjøtt og storfekjøtt. Av grønnsaker foretrekker de artisjokker, tomater, salat, courgette, auberginer, etc.
Tradisjonell italiensk meny
Italienske retter er kjent langt utenfor grensene til dette landet. Deres enorme antall forklares med det faktum at territoriet tidligere ikke var enhetlig, men besto av spredte provinser. Befolkningen i den nordlige delen av Italia har alltid fokusert på storfeoppdrett. Derfor var det i disse provinsene tykke supper, fantastiske oster og lasagne. De sørlige delene av landet er kjent for gode høstinger av frukt og grønnsaker. Det dyrkes krydder der, som tilsettes retter.
Pasta regnes som en kjent italiensk delikatesse. Når den ble tilberedt er ukjent. Italienerne hevder at de er oppfinnerne av pastaen. Imidlertid krever Nord -Amerika og Kina også retten til oppfinnelse. Mange retter i Italia ser ut til å være veldig kaloririke. For eksempel pizza, lasagne, pasta. De er basert på mel. Innbyggerne i landet er imidlertid ikke overvektige, og de fleste av dem er i god fysisk form. Dette beviser at italiensk mat er en av de sunneste i verden.
I dette landet er en solid lunsj et must. Minestra - det første kurset, er en puré suppe, pastasuppe eller klar buljong. Noen ganger er en minestra ment som en pastarett. Pasta eller pasta er den mest populære maten blant lokalbefolkningen. Det er mange typer pasta. Den vanligste er spaghetti - en veldig lang vermicelli. Store gryter brukes til å koke spaghetti. Vermicelli kokes i kokende vann eller buljong. Etter det kastes det i et dørslag for å glassere vannet. Deretter krydres retten med olivenolje eller smeltet fett. Spaghetti henger ikke sammen når den er riktig tilberedt. Pastaen serveres med blomkål, erter eller bønner. Retten er krydret med ost eller tomatsaus.
De beste rettene i Italia
I landet er melprodukter representert ikke bare av pasta, men også av andre produkter. For eksempel er ravioli en favorittmat for mange italienere. Dette er små firkantede dumplings som spises med revet ost eller tomatsaus. Pizza fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er en fantastisk italiensk rett som er populær blant gourmeter rundt om i verden. Pizzaen tilberedes på grunnlag av tynn deig. Den kan serveres med skinke, kjøtt, sopp, oliven. Dens uunnværlige egenskaper er tomater og revet ost. Blant de forskjellige pizzaene foretrekker italienerne selv margarita, som er laget med mozzarella, tomater og basilikum. Mange italienske retter inkluderer ost. Parmesan, pecorino og mozzarella er spesielt populære. Det nasjonale bordet er også preget av forskjellige typer pilaf, kalt risotto.
