Meksikanernes spesielle måte å drikke øl på kan overraske alle som først kom til det velsignede landet til de gamle aztekerne og mayaene. De legger en kalkskive inn i halsen på flasken eller kjører den langs kanten av kruset, og dypper den deretter i grovt salt. Kalk, sier de, fungerer som et slags desinfeksjonsmiddel, og i varme klimaer er en slik forhåndsregel overhodet ikke overflødig. Generelt er øl i Mexico elsket og drukket mye oftere enn noe annet. Den slukker tørsten godt og fungerer som et utmerket kommunikasjonsmiddel mellom mennesker.
Corona historie
Det mest kjente meksikanske ølet Corona er født på fabrikkene i La Cerveseria Modelo -konsernet. Det ble grunnlagt i 1925 i Mexico City, men ølhistorien i Mexico begynte lenge før den dagen.
På 1500 -tallet brakte den spanske erobreren Alonso de Harera teknologien til å lage en skummende drink fra bygg, brent i solen. Øl begynte å bli brygget overalt, og det ble den mest populære forfriskende drinken på en varm dag.
I dag selges Modelos produkt til mer enn 150 land rundt om i verden, og antall solgte flasker er mer enn 80% av alt meksikansk øl som eksporteres.
Hva å velge?
En detaljert studie av det meksikanske ølmarkedet viser at den lokale forbrukeren ikke er den eneste som lever. Bekymring Montezuma - Coronas nærmeste konkurrent, tilbyr drinker av forskjellige eiendommer:
- Soløl er nær tradisjonell tysk og kjennetegnes av letthet og friskhet.
- Den åpenbare fordelen med Dos Equis er dens gylden-gule farge, som gir en spesiell sjarm til sammenkomster med dette ølet under den varme meksikanske solen.
- Tecata passer godt til sitron og salt, akkurat som den berømte tequilaen.
- En av de eldste variantene er Carta Blanca. Denne drikken respekteres av den eldre generasjonen, tro mot tradisjoner.
Øl i Mexico selges i glassflasker på 0, 6 liter eller i bokser på 0, 33. Med en liter er bokser dyrere, men unge mennesker anser det som en spesiell stil å kjøpe det.
Noen varianter av den skummende drikken i landet brygges basert på kassava eller mais. For eksempel svart øl Xingu eller tradisjonelt meksikansk øl Chiha. Men svart øl tilhører spesielle sorter. Det kan bare smakes på noen restauranter. Denne drikken er tilberedt av stekte korn av mais og bygg, og deretter smaksatt med lupinblomster.
Prisen for en eske Corona -øl fra et dusin flasker vil være litt over $ 10 i et meksikansk supermarked.
