Nederlandsk bryggeri forsømmer ikke noen av punktene i mottoet sitt: "Det krever kulde, malt og samvittighet å brygge et anstendig øl." Den hellige overholdelsen av teknologi er hemmeligheten bak det fantastiske ølet fra Holland. En annen årsak kan være drinkens lange historie, som har blitt et like integrert symbol på staten som tresko, vindmøller og luksuriøse tulipaner.
Øl stil ikoner
Det mest kjente bryggeriet i Nederland heter Brouwwrij de Molen. Det ligger i en gammel mølle, og Menno Oliver, et ikon for den nederlandske bryggestilen, forteller gjestene om prosessen med å lage nederlandsk håndverksøl.
Ikke mindre populært er et selskap der de har tilpasset seg å brygge øl i et stort kar rett i kirken. Tjenester i bygningen holdes ikke lenger, men det er mer enn nok sognebarn av en annen grunn: en drink fra Jopen Bier i byen Haarlem er et besøkskort blant andre attraksjoner. Rockekonserter holdes også ofte i kirken, til slutt sletter grensene mellom alle slags vaner som er fremmede for en troende.
Bocks, stouts og mer
De mest populære nederlandske ølene:
- Eldre og sterke "boki" brygges fire ganger i året. Hver sesong mottar innbyggerne i Holland sine "boks", laget med metoden for toppgjæring.
- Klassiske lagers er produsert av Heineken og Brand. Det er et ølmuseum i Amsterdam, som beskriver bryggeteknologien.
- Trappistøl er øl laget av Trappist -munker. Vanligvis er det dyrt, men veldig velsmakende og verdig pengene som ble gitt for det. Dette er utvilsomt en ølbit med en rekke smaker. Du kan prøve mesterverkene med klosterbrygging i refektoren på klostrene.
Små bryggerier til kongeriket
National Small Brewery Festival har bare en ulempe. Den arrangeres dagen etter feiringen av dronningens dag, og derfor har mange fans av den skummende drikken rett og slett ikke energi til å besøke byen Hertogenbosch, en 40-minutters kjøretur fra Amsterdam. Ferieprogrammet inkluderer mange slags øl brygget av representanter for den lille ølvirksomheten i Nederland.
For øvrig deltar også trappistmunker på festivalen. Hovedhemmeligheten deres - "Øl tåler ikke oppstyr og skal nytes i fred, ro og fred."
Trappist tips: chill flasken til + 16 ° C i 24 timer, og hell deretter i et bredt glass skylt med kaldt vann, vipp nakken i en vinkel på 45 °. Naturligvis må flasken inneholde en upasteurisert Trappist -drink. Og nåden være med deg.
