- Hvordan tyskerne forbereder seg på nyttår
- Festlig bord
- Tyske tradisjoner for nyttår
- Tysk julenisse
- Hva gir tyskerne for nyttår
Nyttår i Tyskland (Neujahr), sammen med jul, regnes som en av de viktigste helligdager i landet. Tyskerne feirer nyttår natt til 31. desember til 1. januar og behandler feiringen med spesiell uro. Dagen før ferien kalles Sylvester til ære for en munk som levde på 400 -tallet og døde natten til 31. desember.
Hvordan tyskerne forbereder seg på nyttår
Forberedelsene til ferien begynner i midten av desember. Før nyttår feirer tyskerne jul, så hele Tyskland er i påvente av landets to hovedferier. I desember kjøpes gaver, hus rengjøres, restauranter og kafeer bestilles for å feire nyttår.
Hver tysker er trygg på at en grundig rengjøring av rommet der han bor kan bringe lykke til og velstand neste år. Alle gamle ting blir kastet, og bordene er dekket med rene duker og servert med nye retter. Beboere i private hus må rense skorsteinen for smuss og sot. Bare i dette tilfellet vil lykke og harmoni komme hjem.
Frisk gran, dekorert med fargerike leker, kranser og miniatyrdyrfigurer, er et integrert symbol på nyttår i Tyskland. I følge en gammel tysk tradisjon skremmer furu duften bort onde ånder og forhindrer dem i å komme inn i huset.
Allerede før jul henges kranser av grangrener dekorert med bjeller på dørene. Kranser spiller også en betydelig rolle i nyttårsfeiringen, ettersom tyskerne vet at dette er en gammel skikk. For mange århundrer siden trodde folk som bodde i Westfalen, under nyttårsfeiringen, at et høyt smell av retter eller å spille rangler ville bli kvitt den negative virkningen av verden rundt dem. Klokker på kranser utfører denne funksjonen den dag i dag.
Festlig bord
Tyske husmødre tilbereder mange retter, spesielt i julen. Nyttårsfesten kan ikke kalles rikelig, men den er ikke komplett uten tradisjonell mat.
På bordene hvert nytt år kan du se:
- stuet eller bakt karpe eller annen fisk;
- pålegg fra forskjellige typer kjøtt;
- ostefat med frukt;
- fondue;
- is (bakt svinekjøtt med krydder);
- potetsalat;
- eintopf (suppe med grønnsaker, kjøtt og frokostblandinger);
- strudel, berlin donuts, marsipan desserter;
- braisert kål;
- slag, champagne, slag.
Innbyggere i Tyskland foretrekker noen ganger å gå til en restaurant fremfor hjemmemøter, så de lager ikke så mange retter. Midten på bordet er karpe, hvis skalaer symboliserer rikdom og velstand.
Tyskerne løfter sine første glass for det kommende nyttåret, og gratulerer hverandre med ordene Guten Rutsch, som betyr "godt (godt) glid". En annen form for gratulasjon er uttrykket Frohes Neues!, Som kan oversettes som "glede over det nye".
Tyske tradisjoner for nyttår
I Tyskland har en rekke obligatoriske nyttårsskikker og ritualer blitt bevart i lang tid. Blant de mest populære:
- Å spise linsesuppe på kvelden før ferien. Et slikt måltid gir velstand til en person i økonomiske saker og karriere.
- På den første dagen av nyttår, spis et stykke syltet sild til frokost.
- 1. januar er det forbudt å tørke rene klær ute. Ellers kan eieren av huset stå overfor store problemer det kommende året.
- På nyttårsaften er spådom på smeltet bly vanlig. For å gjøre dette, plasseres en tallerken med kaldt vann foran spåmannen, hvori en skje med bly helles. Deretter må deltakerne i spådom, ved omrissene av metall i vannet, skille mellom symboler som har symbolsk betydning.
- Når klokkespillene slår for siste gang, står tyskerne på stoler og hopper deretter av dem.
Etter nyttår går alle innbyggerne i Tyskland ut i gatene og begynner å skyte opp fyrverkeri, smekk og brann. Ifølge tyskerne, jo mer støy det blir i løpet av ferien, desto større er sjansen for at det neste året blir vellykket på alle måter.
Tysk julenisse
De viktigste nyttårsheltene i Tyskland er Weinachtsman (Father Frost), samt barnebarnet Christkind (Snow Maiden). Mest av alt venter disse karakterene på et besøk, selvfølgelig, barn som forbereder en magisk tøffel på forhånd.
Weinachtsman sykler alltid en slede som er spent til et esel, som barna mater med høy med tilfredshet. Den beste gaven til den tyske julenissen er frukt og søtsaker som ligger igjen på et spesielt brett nær skoen. Hvis barnet oppførte seg godt i et helt år, etterlater Weinachtsman gaver i skoen.
Tyske barn kan også skrive et brev med sine ønsker til Weinachtsmann -residensen i november. Svaret på brevet kommer før nyttår. Hver for seg skal det bemerkes at Weinachtsman skriver på 4 språk, inkludert russisk. Derfor sendes meldingen til den tyske julenissen ikke bare fra Tyskland.
I løpet av ferien finner du fantastiske forestillinger, konserter og nyttårsarrangementer med deltagelse av de beste kreative teamene i hele landet.
Hva gir tyskerne for nyttår
De fleste gavene blir presentert i julen, så på nyttårsaften foretrekker folk i Tyskland å gi små suvenirer. Prosessen med å gi sine kjære kalles Besherung og finner sted 31. desember når som helst på dagen.
En hestesko, figurer av smågriser laget av marsipan, kløverblader av sjokolade, figurer av skorsteinsfeier med blomsterpotter i hendene er perfekte som gave.
Den eldre generasjonen gir ungdom bøker, penger i konvolutter, nøkkelringer og skrivesaker. Barn får det de vil ha i ferien, inkludert leker, klær og søtsaker.
På jobb gir kolleger hverandre en rekke utilitaristiske gaver, og sender også komiske nyttårshilsener.
Tyskerne har en veldig forsiktig holdning til gaveinnpakning. Så hver gave bør pakkes inn i flerfarget papir og dekoreres med et postkort der gratulasjonsordene er skrevet. Det er ikke vanlig å la gaver ligge under granen, og det er bedre å gi dem fra hånd til hånd.
For tyskere er oppmerksomhet fra slektninger og venner viktig, så å besøke og presentere gaver anses som et tegn på høflighet.
