Beskrivelse av attraksjonen
Sentral -Tokyo er hjemsted for et av verdens største fiske- og sjømatmarkeder, bedre kjent som Tsukiji Fish Market.
Det første markedet i Tokyo, den gang kalt Edo, dukket opp på 1600 -tallet. I nærheten av Nihonbashi -broen solgte fiskere fra Osaka overskuddsfisk, som de tok med for å forsyne festningen på invitasjon av prins Minamoto Tokugawa Ieyasu. I dag regnes Nihonbashi -broen som hovedbroen i landet.
Det sentrale grossistmarkedet ble bygget i 1923 etter "risopptøyene", da innbyggere i hele byer talte imot matmangel og engrosspekulanter. I store byer, etter parlamentets beslutning, begynte de å bygge spesielle etablissementer for salg av mat. Tokyo -markedet ble bygget i mars 1923, og i september samme år ble det ødelagt av et kraftig jordskjelv sammen med den sentrale delen av byen. Markedet ble gjenoppbygd i Tsukiji -området.
For tiden selger markedet omtrent to tusen tonn sjømat per dag. Nesten 90% av all grossisthandel med sjømat i Japan er konsentrert på dette stedet. Mer enn 60 tusen mennesker jobber her. Markedet består av to seksjoner, hvorav den ene brukes til engroshandel og fiskeforedling. I den andre er det mange butikker og butikker, restauranter hvor du kan kjøpe kjøkkenutstyr, dagligvarer og smake på sushi. Markedet tilbyr sine kunder flere hundre typer varer - fra liten fisk til gigantisk tunfisk, fra de billigste produktene til de dyreste.
Livet på markedet begynner klokken 03.00 med mottak av varene, og innen 13.00 er markedet allerede stengt. De fleste forhandlere stengte ned enda tidligere - ved 11 -tiden. Den beste tiden for turister å besøke er fra 5 til 6 om morgenen. På dette tidspunktet finner det sted auksjoner, der mellomledd kjøper varer til kafeer, restauranter og butikker. Markedet er stengt på søndager og helligdager. Det er en spesiell plattform for turister på markedet hvor de kan observere alle operasjoner - for eksempel å kutte en stor tunfisk med en båndsag.
