I likhet med mat er franske drinker så mangfoldige at gastronomiske turer rundt i landet med besøk på lokale vingårder blir en stadig mer populær reisemåte. I den gamle verden har Frankrike alltid okkupert det høyeste trinnet på pallen når det gjelder både antall gourmeter og evnen til å tilfredsstille sine utsøkte innfall.
Alkohol fra Frankrike
Tolloven sier at import av alkohol til landet er regulert av en liter sterk alkohol og to liter vin. Imidlertid vil tanken på å bringe alkoholholdige drikkevarer til Dumas og musketørernes hjemland neppe komme til en person som i det minste er litt kjent med historie og geografi. Det er hundrevis av vingårder i Frankrike, og drikkene som produseres her er berømte over hele verden. Alkoholprisene i Frankrike avhenger av produkttypen, merkevaren og aldring, men variasjonen gjør at hver gjest kan finne et merke i henhold til sine egne evner.
Nasjonal drink i Frankrike
Franskmennene har nådd betydelige høyder når det gjelder tilberedning av viner, konjakk, champagne og cider, og det er slett ikke lett å trekke frem den nasjonale drikken i Frankrike blant en slik overflod. Calvados, en eplebrennevin laget av cider i Nedre Normandie, kan med rette kreve sin rolle. Calvados er et typisk fransk produkt, og den første destillasjonen av cider begynte på 1500 -tallet.
For produksjon av eplebrennevin brukes små frukter, men med en sterk aroma, og det er tillatt å blande varianter bare underlagt visse krav. Destillasjon av cider gir et fargeløst produkt, som plasseres på eikefat og får i dem ikke bare den berømte aromaen, men også en rik farge. Alle franske Calvados er merket avhengig av aldringsperioden for alkoholene:
- Trois pommes eller Fine lagres i eikebeholdere i minst to år.
- Vieux-Reserve er eldre i tre år eller mer.
- Vieille Reserve eller VSOP har absorbert eikedufter i fire år.
- Age Inconnu eller Extra Old har ventet i vingene i minst seks år.
- Alder 15 år er en av de dyreste drikkene, i alderen 15 år.
- Vintage varianter, hver flaske er en virkelig verdi for både gourmeter og samlere.
Alkoholholdige drikker i Frankrike
Og også de alkoholholdige drikkene i Frankrike er dens utmerkede viner, som er laget av lokale druer. De klimatiske forholdene i landet tillater å dyrke en rekke druesorter, og derfor vil både fans av tørre viner og elskere av dessert og søte viner finne en drink her.
