Det tyske nasjonale kjøkkenet er fullt av lånte oppskrifter. Mange tyske retter ble oppfunnet av franskmennene. Tradisjonell tysk mat er spesielt sjelden vest i landet. Til tross for dette har hver region i Tyskland sine egne kulinariske egenskaper.
Kjøkkenfunksjoner
Du kan nyte klassisk hjemmelaget tysk mat i de bayerske brasserierestaurantene. De serverer svinekjøttbein stekt til en skarp skorpe, hvit pølse med sennep, utstoppet and, surkål, kringler, dumplings, etc. Dette er en enkel og velsmakende mat som er en nasjonal skatt i landet. Tyske retter suppleres nødvendigvis med pølser og pølser. Tyskerne har spesielle følelser for dem. Øl serveres alltid med pølser. Tyskerne lager over 1500 typer pølser. Disse inkluderer isbane - braisert svineknoke, Weisswurst - svinekjøttpølser, Berlin roll - bacon med svinekam og svisker, etc.
Den lokale befolkningen er ikke begrenset til de listede produktene og rettene. Det er mange andre interessante retter i Tyskland som tilberedes i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Fra kjøtt foretrekker tyskerne å bruke svinekjøtt, kalvekjøtt og storfekjøtt. Hovedrettene i Tyskland er tilberedt av det listede kjøttet, grønnsakene, vilt, fjærfe og fisk. Tyskerne spiser mye kokte grønnsaker. Til pynt bruker de bønnebøtter, blomkål og rødkål, gulrøtter.
Kjøkkenet i dette landet er forbundet med smørbrød, for fremstilling av hvilke produkter som ost, smør, pølse, fisk og ostemasse brukes. Grønnsakssalater, pølser, skinke, sild, sardiner, brisling etc. serveres som snacks I det tyske kjøkkenet blir mange retter laget på grunnlag av egg. På lokale spisesteder kan du se egg og poteter, fylte egg, bakte egg med urter og ost, eggerøre og bacon.
Hovedretter i Tyskland
De første kursene er buljonger. De er tilberedt med dumplings, egg, orris -tomater. Det kan være pureesuppe med erter og blomkål, kylling eller nudelsuppe. Øl og brødsupper er veldig populære. Kjøttbaserte tykke supper er relevante om vinteren. Naturlig kjøtt brukes også til andre kurs. Tyskerne elsker schnitzelkoteletter, koteletter, biffer osv. Hakket kjøtt brukes ikke så ofte, og fisk serveres hovedsakelig stuet eller kokt. Fra desserter er salater laget av finhakket frukt vanlige. De helles over med sirup og drysses med melis. Ulike gryteretter, mousser og geléer er deilige. Kaffe med melk, kompott, gelé og øl serveres på bordet.
