Den kongelige hovedstaden i verden hilser hver turist med imponerende bybilder, fornminner og moderne kjøpesentre. De beste restaurantene i Roma er også klare til å ønske dignitarier og uformelle reisende velkommen til flotte kulinariske funn.
Den berømte pizzaen eller pastaen med sopp, sjømat eller ravioli er ikke hele det italienske kjøkkenet. Når du er på ferie i Roma, vil gjesten komme over utrolig deilige italienske nasjonale retter mer enn én gang. Videre har hver region i landet sine egne kulinariske tradisjoner og produkter.
Besøk en romersk tysker
Et interessant faktum er lagt merke til av besøkende på en av de mest titulerte restaurantene i Roma - La Pergola. Kokken på dette etablissementet er Heinz Beck, fra navn og etternavn er det klart hvor man skal lete etter røttene. Imidlertid forhindrer dette absolutt ikke ham fra å fordype seg helt i det lokale kjøkkenet, muligheten til å lage de mest utsøkte rettene i henhold til middelhavsoppskrifter og overraske de innfødte italienerne. Han er en anerkjent autoritet innen kulinarisk kunst og er mottaker av gullmedaljen for fortreffelighet på dette området.
Selve restauranten er også unik - den har tre Michelin -stjerner, noe som bekrefter sin lederposisjon, ikke bare i Roma eller Italia, men også i Europa. Alt her er underordnet et enkelt mål - å forbløffe gjesten din, glede deg og få deg til å komme tilbake hit:
- originalt følge, luksuriøse dekorasjoner av hallene;
- møbler som er verdt kronhoder;
- vakker presentasjon av retter, som minner om teaterforestillinger.
Det er ikke for ingenting at du på dette populære stedet kan se prinser, Hollywood -stjerner, franske eller italienske filmskapere som leter etter inspirasjon eller avslapning i løpet av kvelden.
En restaurant på et museum eller et museum i en restaurant
En fantastisk institusjon kalt Antica Pesa ligger i et av de mest fargerike romerske kvartalene - Trastevere. For første gang åpnet restauranten dørene for besøkende for mer enn fire hundre år siden, og selv da gikk berømmelsen til dyktige kokker langt utover hovedstaden.
I dag, tradisjonen tro, har moderne kokker som jobber på Antica Pesa vunnet respekt og berømmelse for vanlige besøkende og kjendiser, inkludert Madonna og Robert de Niro. Kokkene klarer å bevare historiens ånd og bruker samtidig aktivt de siste prestasjonene og nyhetene innen kulinariske ferdigheter. Hamburgeren, som du finner på menyen, er en slags oppmerksomhet til gjestene fra Amerika, svinekjøtt med en spesiell saus og de mest delikate desserter med ost vil minne deg om vakre Italia.
