Hovedbyen i Kasakhstan sjokkerer på en god måte en turist som kommer hit for første gang. Hovedstaden blir penere for hver dag, vakre arkitektoniske komplekser vokser, monumenter fra kasakhisk kultur og historie blir restaurert. De beste restaurantene i Astana når det gjelder servicenivå, er nær de beste europeiske etablissementene på dette nivået, som har en hundre år gammel tradisjon.
Mange markedsanalytikere hevder at restaurantvirksomheten i Kasakhstan og Astana er blant de fem beste når det gjelder lønnsomhet. Den gjennomsnittlige klienten er ikke interessert i noen vurderinger, han trenger deilig mat og en hyggelig atmosfære. Dette er hva han kan finne i mange institusjoner i hovedstaden.
Europa i Asia
Hovedstadsrestauranten Augustin er designet etter de beste tradisjonene i Moder Europa. Fransk stil i interiøret i selve etableringen, i serveringsretter og, viktigst av alt, i den utsøkte smaken av retter og snacks. Hva annet å forvente av en kokk hvis han er monsieur Jean-Philippe Gaume.
Selv om ikke bare klassikerne i Frankrike er tilstede her, kan man merke de vakreste gardinene, som minner om naturen til en italiensk opera; et brosteinstorg i midten av gangen i stil med gamle tyske byer.
På et flygende teppe
"Alasha" - dette navnet har en av restaurantene i Astana, og det er oversatt fra det kasakhiske språket - "håndvevd teppe." I følge østlige sagn ble slike gaver gitt til de mest kjære og ønskede gjestene.
I dag kan du i "Alash" finne ekte kasakhisk gjestfrihet, elegant orientalsk mat og selvfølgelig duftende te. Blant de tradisjonelle rettene som serveres i denne restauranten, er de mest populære:
- pilaf, som tilberedes her på en deilig orientalsk måte;
- tradisjonell samsa - et butterdeig med en velduftende sprø skorpe;
- sorpu - lokal lammesuppe;
- orientalske flatbrød, preget av sin enkle tilberedning og enestående smak.
Dessert er en ekte fest for gourmeter som her finner rav rosiner, baklava smelter i munnen, pistasjenøtter og tørkede aprikoser. Kvelden i restauranten "Alasha" vil bli dekorert med orientalske skjønnheter med sine fortryllende danser.
Så i Astana har både en lokal innbygger og en turist mange muligheter til å tilbringe en interessant og vakker kveld i en av de lokale restaurantene. Du kan velge en institusjon i tradisjonell kasakhisk stil, som vanligvis gjøres av reisende fra utlandet. Eller finn steder med europeisk (italiensk, fransk) mat. Kunder legger merke til et ganske høyt servicenivå i hovedstadens restauranter og et rikt utvalg av retter på menyen.
