Beskrivelse av attraksjonen
Inkerman Vintage Wine Factory ble grunnlagt 1. februar 1961. Anlegget ble bygget på grunnlag av byggekalkstein på en lukket måte. Steinen som ble utvunnet i disse steinbruddene ble brukt til å gjenoppbygge bygningene i Sevastopol som ble ødelagt under andre verdenskrig. Etter at kalkbruddet ble stoppet, gikk underjordiske gallerier opp til 12 m høye og 10-12 m brede, som ligger på en dybde på 5 til 30 m fra jordoverflaten, over til anlegget. Spesielle fat ble installert i galleriene, og de første vinmerkene ble lagt for aldring: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" og andre. Rkatsiteli Inkermanskoe -vin ble fabrikkens første merke.
Spesialistene som jobber ved Inkerman -anlegget har fullført en praksisplass på vingården Massandra og støtter de gamle tradisjonene for vinfremstilling ved lagring på eikefat i seks måneder til fem år.
Anleggets spesialister driver kontinuerlig med vitenskapelig forskning for å forbedre teknologien for å lage viner, studere råstoffbasen og skape nye merker av vin. I 1990 ble Inkerman -anlegget anerkjent som et av de beste vingårder i verden. Gjennom hele sin eksistenshistorie har anleggets produkter vunnet seksten grand prix-kopper, hundre og tretti-fem gull, rundt seksti sølv og tolv bronsemedaljer på internasjonale konkurranser og utstillinger.
Til dags dato har Inkerman Vintage Wine Factory åpnet dørene for alle besøkende. Her kan du ikke bare smake på fabrikkens viner, men også besøke kjellerne, lære om vinfremstillingsteknologien, fabrikkens historie, og også kjøpe denne drikken i selskapets butikk.
