Beskrivelse av attraksjonen
Vingården "Magarach" ligger på den sørlige kysten av Krim. Denne planten er vuggen til den innenlandske vitenskapen om druer og drikke fra den. Vinens hemmelighet har blitt studert på denne fabrikken i omtrent to århundrer.
På begynnelsen av 1800 -tallet, etter ordre fra prins M. S. Vorontsov, "Statens eksperimentelle etablering" ble opprettet i Nikitsky botaniske hage. Denne institusjonen skulle avle de beste vinstokkene og utføre eksperimenter i produksjon av forskjellige viner. Prins Vorontsov var en stor beundrer av vinproduksjon og bidro på alle mulige måter til utviklingen. I 1852 ble det bygd en vingård i Magarach -kanalen (oversatt som "kilde"). De første forskerne-vinprodusentene ved dette anlegget var Franz Gasquet og Anastasiy Serbulenko med deltagelse av direktøren for Nikitsky-hagen Nikolai Gartvis. De fikk hovedoppgaven: "Å lage bare sunne viner som kan lagres lenge, uten å prøve å gjøre en likhet med smaken eller sammensetningen av buketten til noen allerede kjente utenlandske viner."
Snart ble eksperter på studiet av vindyrking og viner derfra overbevist om at druene som vokser på sørkysten av Krim er ideelle for å lage både sterke og dessertviner. For bedre å studere og konsolidere de oppnådde resultatene, ble vinen liggende i kjellere for langtidslagring. Slik så samlingen av Magarach -anlegget ut. Frem til nå har plantens enoteca en vin som ble laget i 1836 - Rose Muscat. For produksjon av vin gikk druehøsten samme år. Denne vinen regnes som den eldste russiske vinen som er oppført i Guinness rekordbok.
Magarach -destilleriet gjorde en stor innsats for å få en plass på det store russiske markedet, som var fullt av mange kjente utenlandske viner. Kjøpmennene som kjøpte de dyrebare muskatene fra Magarach -fabrikken, uten å nøle, fortynnet dem med vann og lot dem gå som franske sauternes. De gjorde det for å få mer overskudd, siden franske viner var berømte lenge. For å unngå slike forfalskninger begynte vinene fra Magarach -destilleriet å tappes på flasker med merkede etiketter.
Vinene fra denne fabrikken fikk internasjonal anerkjennelse bare noen få år senere - i 1873. Dette skjedde i Wien på verdensutstillingen. En delikat smak, makeløs aroma og en bukett med smakskvaliteter som ikke finnes i noen vin laget i andre land ble notert her.
Vinprodusentene på dette anlegget har produsert innenlandske merker av muskat, portvin, sherry, fine Madeira og mange andre klassiske Krim -viner som er veldig berømte i vår tid.
For tiden er IV&V "Magarach" et moderne vitenskapelig senter og vingård, utstyrt med moderne utstyr. Den produserer fantastisk dessert og ikke mindre fantastiske sterke viner av samme kvalitet som tidligere århundrer.
Beskrivelse lagt til:
Fenchik 28.06.2016
Anlegget ble ødelagt, kjellerne ble sprengt.
