Den tyske hovedstaden er bra for å reise både alene og i selskap med elegante Paris, gratis Amsterdam og raffinert Wien. Den besøkende ser et bilde av en vakker by som klarte å reise seg fra asken og ruinene, gjenoppbygge mange arkitektoniske monumenter. Lokalbefolkningen har klart å bevare identiteten, som nå er levende demonstrert av museer, gallerier og de beste restaurantene i Berlin.
Ved bare omtale av tysk mat, tegner hver reisende seg et bilde av et elegant, rikelig bord. I sentrum av dette gastronomiske paradiset - stuet svinekjøtt, omgitt av en hær av røkt pølser og lag med glass deilig øl. Men Tysklands hovedstad kan tilby ikke bare tradisjonelle retter, det er også muligheter for å smake på nasjonale retter fra forskjellige land og kreative eksperimenter av moderne kokker.
Tyske tradisjoner
Det beste stedet å starte ditt gastronomiske bekjentskap med Berlin er restauranten Zillemarkt, hvor de lager mat etter gamle lokale oppskrifter. Institusjonen har allerede feiret sitt hundreårsjubileum, så vi kan med sikkerhet si at den har en lang tradisjon. Og restauranten fikk navnet sitt til ære for den berømte tyske fotografen og grafikeren Heinrich Zille, hvis kreative eksperimenter tyskerne ser på med stor respekt.
Duften av tid
Nante -Eck - en annen berømt storbyrestaurant med tysk mat inviterer deg til å reise gjennom historiens sider. Interiørdesign i stil med europeiske salonger på slutten av 1800 - begynnelsen av 1900 -tallet. Menyen inneholder retter og drikke som er typiske for Berlin -regionen:
- den mest ømme kalvekjøttleveren i Berlin -stil;
- vannmodig spreewald fiskepanne;
- svinekjøtt med stuet kål er sesongens hit.
Et glass (to, tre) Berlin -hvittøl er et flott tillegg til hver av disse rettene.
Så velsmakende som mulig
Slike foreninger dukker opp blant gjestene på restauranten med det interessante navnet Maximilians. Ingen forlater sulten eller skuffet, og den muntre atmosfæren som råder her i helger og helligdager oppmuntrer til fremveksten av nye lojale fans av institusjonen.
Kokkene er godt klar over at ingen utenlandske retter og oppskrifter kan sammenlignes med stekt svinekjøtt, pølser eller ribbe tilberedt i henhold til tradisjonelle bayerske oppskrifter. Og bare få av verdens drinker kan konkurrere med tysk øl, og selv de mister både kvalitet og kvantitet.
