Asiatisk mat inkluderer krydret og aromatisk vietnamesisk, koreansk, thai, kinesisk, japansk, filippinsk, malaysisk mat (mange retter er basert på ris).
Mat i Asia
Det er umulig å forestille seg asiatiske retter uten tradisjonelle nudler - du får muligheten til å smake dem i supper eller salater, vanligvis krydret med soyasaus. I tillegg til soyasaus, liker asiater å komplimentere rettene sine med fiskesaus, wasabi, ingefær, chili, karrypasta og tofuost.
Siden asiatiske retter er krydret med krydder, kan du for eksempel i Korea smake på retter supplert med stekte sesamfrø, og i Kina - anis, stjerneanis, Sichuan pepper.
Å reise til asiatiske land er et paradis for gourmeter: de kan smake på delikatesser kjent for sine uvanlige egenskaper. Slike delikatesser inkluderer gjærede soyabønner natto (disse krydrede bønnene lukter skitne sokker), skilpaddegelé (den er laget av pulverisert skilpaddeskall, og siden geléen viser seg å være bitter, det vil si at den er bedre med kondensert melk eller honning), basashi (denne retten fra rå hestekjøtt er lav i kolesterol og høy i protein), japansk pufferfisk (denne giftige fisken, men tilberedt riktig, er trygg og myk).
I tillegg kan du i asiatiske land prøve tradisjonelle retter - sashimi, sushi, en rekke kulinariske mesterverk fra sjømat og fisk, ris og kjøttretter.
Når du besøker asiatiske land, er det verdt å ha forståelse for de universelle prinsippene som er relevante for ernæring. For eksempel, i Kina, er det tilrådelig å prøve lokale retter gradvis, veksle forbruket av disse rettene med din vanlige mat. Og i Indonesia anbefales det å drikke noen slurker av en alkoholholdig drikke, for eksempel konjakk, før et måltid - dette vil unngå gastrointestinal uro og infeksjon.
Hvor å spise i Asia? Til tjeneste:
- kafeer, restauranter;
- fast food-restauranter;
- sushi barer.
Drinker i Asia
Populære drinker i Asia er te, sake (risvodka), øl, vin, "slangevodka" (insisterte på en levende slange, ginsengrot og forskjellige urter).
Gastronomisk tur til Asia
En mattur til Asia er den rette løsningen for gourmeter og matelskere. For eksempel vil en tur til Phuket, Koh Samui, Taiwan, Hong Kong, etc. bli ledsaget av kvelds- eller nattvandringer for mat - du kan smake på mat som lukter skarp, krydret og ukjent. I tillegg kan du smake blekksprut, slanger og tusenbein, eksotiske frukter.
Vil du smake på landene i Asia? Dra på en gastronomisk tur, spesielt ettersom smaken og aromaen av lokal mat vil gi deg et fantastisk bakteppe for dine asiatiske ferieminner.
