Mat i Sibir kjennetegnes ved at lokale retter er solide, næringsrike og kaloririke.
Mat i Sibir
Grunnlaget for det sibiriske kjøkkenet består av kjøttretter (biff, lam, svinekjøtt) - her kan du smake lapskaus, stekt, bakt i ovnen eller ovnen, samt kjøtt tilberedt over åpen ild (det er verdt å prøve stuet svinekjøtt med kål; biffgryte med poteter; hakket kjøttdeig, koteletter Eller, hvis du vil, kan du prøve corned beef (rått kjøtt, godt saltet).
Ikke mindre populær i Sibir er retter laget av slakteavfall (hover, ører, tunge), som kjøttsupper, gryteretter og aspic tilberedes her. Du bør definitivt prøve den berømte sibiriske retten - dumplings, som er tilberedt her fra minst 3 typer kjøtt.
Når det gjelder fisk, tilberedes veldig velsmakende retter fra den i Sibir - her kan du prøve kokt, stekt, bakt, tørket, dampet, syltet og tørket fisk. Hvis du bestemmer deg for å prøve en sibirisk delikatesse, må du foretrekke retter laget av lettsaltet fisk - omul (den finnes i Baikal -sjøen).
I Sibir elsker de å lage paier - her vil du absolutt bli behandlet på paier med kjøtt-, fisk-, grønnsaks- eller bærfyll.
Hvor kan du spise i Sibir? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter;
- pizzeriaer og spisesteder;
- gatekjøkken (gatekiosker, gatekjøkkenrestauranter).
Drikke i Sibir
Populære drinker fra sibirerne er te-, tyttebær- og tyttebærfruktdrikker, sbiten, humlehonning, vodka.
Gastronomisk tur til Sibir
Som en del av en gastronomisk tur til Sibir kan du besøke landsbyen Zorkaltsevo - her vil du besøke en ekte sibirsk landsbyhytte, nyte lokale delikatesser, se forestillingene til et lokalt folkloreensemble, og også smake på lokale likører og deilige likører (Pertsovka, Klyukovka, Kalinov, Khrenovushka, Brusnikovka).
Hvis du ønsker det, kan du overnatte på et gjestehus om natten, og invitere deg til å besøke den russiske røykbadstuen, hvor du kan dampe deg med bjørkekoster.
Gastronomisk turisme utvikler seg aktivt i Altai -territoriet - etter å ha gått her, vil du bli kjent med den gastronomiske kulturen til menneskene som bor på dette territoriet (du kan for eksempel prøve russisk og kumandinsk mat).
Når du ankommer Sibir, besøker du et snødekt og fantastisk land, hvor du kan føle gjestfriheten til lokalbefolkningen og smake på utrolig velsmakende retter med en unik taiga-aroma.
