Mat i Sveits er preget av det faktum at nesten hver by og dal har sine egne spesialiteter som kan smakes på lokale kafeer og restauranter (det er verdt å merke seg at prisene i dem er ganske dyre).
Mat i Sveits
Det sveitsiske kostholdet består av kjøtt, grønnsaker, meieriprodukter (smør, ost, egg, melk). Landet er kjent for produksjon av ost (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) og sjokolade. Like populære sveitsiske produkter er müsli (en blanding av hvete eller cornflakes, tørket frukt og nøtter), rosti (spesielt tilberedte stekte poteter), paier og quiche.
Osteretter er et must-prøve mens du er i Sveits (Malakoff-ostefritter, ostepai, stekte osteskiver, fondue). Hvis du elsker ost og vet mye om det, kan du besøke bondemarkedene eller festivalene som finner sted hver uke i alle sveitsiske byer. Her kan du vandre gjennom osteradene, som viser enorme osthoder. Du kan også smake på forskjellige typer ost - bønder elsker å unne ostene sine til markedsbesøkende.
Hvor å spise i Sveits? Til tjeneste:
- selvbetjeningsrestauranter;
- buffeer i butikker;
- turist- og nasjonale restauranter.
Drinker i Sveits
Populære sveitsiske drikker er rivella (mysebasert brus), ovomaltin (sjokoladedrikk), eplejuice, vin og øl.
Sveits er kjent for sine viner (mer enn 50 druesorter vokser i landet): elskere av hvitvin kan prøve Amignehe, Petite Arvine, Rauschling og rødvinelskere - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Gastronomisk tur til Sveits
Du bør definitivt ta en tur på jernbanen og komme inn på Pullman -vognen fra 1800 -tallet, som går fra Montreux til Broc og Gruyères. Så du vil kunne besøke ostmeierier, slott og sjokoladefabrikken Cailler-Nestle (du kan svømme i sjokolade, lage en sjokoladefolie og selvfølgelig nyte dette produktet).
Eller du kan gå på en ekskursjon langs den sveitsiske rivieraen (Montreux-Vevey-Chebres): du vil ikke bare besøke Chillon-slottet, men du kan også spise på en panorama-restaurant (herfra kan du nyte en fantastisk utsikt over Sveits, Frankrike og Genfersjøen), og prøver det nasjonale kjøkkenet der.
På en gastronomisk tur til Sveits er det verdt å vurdere at landet er delt inn i 4 regioner og mange kantoner, som hver har sin egen kultur, språk og gastronomiske tradisjoner. For eksempel kan du i kantonen St. Gallen prøve abbor fra Bodensjøen og maisbasert brød, i kantonen Vaud - ostefritter Malakoff og i Zürich - kalvekjøtt i Zürich -stil (hakket kalvekjøtt stuet i krem og sopp saus).
På ferie i sveitsiske byer kan du bli kjent med edle viner, deilig og variert mat.
