Mat i Mexico er representert av ganske krydrede retter (en stor mengde krydder brukes til tilberedning), som ikke kjennetegnes ved sitt lave kaloriinnhold.
Når du kommer til Mexico, vil du sikkert bli overrasket over det lokale kjøkkenet, som, avhengig av regionen du besøker, vil legge merke til tilstedeværelsen av spanske, indiske og karibiske matlagingstradisjoner.
Mat i Mexico
Meksikansk mat er preget av tilstedeværelse av chilipepper, spisskummen, oregano, varme dressinger og sauser. Dietten til meksikanere består av grønnsaker, belgfrukter, flytende og tørre supper, kjøtt, fisk, sjømat.
Det er verdt å merke seg at meksikanere ikke bruker skjeer til matinntak - til dette formålet bruker de tortillaer: de skaper sauser med dem, og på slutten av måltidet spiser de "skjeen". I tillegg fungerer disse tortillaene som deilige snacks - mais, ost, avokado, kjøttdeig, tomater, bønner og annet fyll er pakket inn i dem.
Hvis du kommer til Mexico, må du prøve hvetetortillaen, som vanligvis er pakket inn med kjøttfyll (burrito); fritert svinekjøtt (carnitas); svinekjøtt eller kyllingbuljong med krydder, urter og mais (pozole); maisflis med grønn tomatsaus (chilaquiles); geitekjøtt eller lam tilberedt med agave (barbacoa) blader.
Hvor å spise i Mexico? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter hvor du kan bestille meksikansk og europeisk mat;
- kafé-snackbarer;
- fast food-restauranter.
Drinker i Mexico
Populære meksikanske drinker er kaffe, varm sjokolade, beroligende urtete, juice, sangrita (appelsin- og tomatjuice med jalapeno pepper marinade), øl, vin, tequila, kalua (meksikansk kaffelikør), pulque og mezcal (alkoholholdige drikker på agavebase)).
Tequila -elskere vil kunne smake mer enn 300 typer av denne alkoholholdige drikken i Mexico: det er verdt å prøve merker som Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Hvis du liker øl, bør du ta hensyn til følgende varianter: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (ofte serveres lett meksikansk øl med salt og lime).
Gastronomisk tur til Mexico
Hvis du går på Taste of Mexico gastronomiske tur, besøker du et meksikansk hus, hvis vertinne er den mest berømte kokken i Mexico: hun vil fortelle deg om særegenhetene i meksikansk mat, lære deg hvordan du lager tortillas, forskjellige sauser, tamales og andre retter. I tillegg til å smake på de tilberedte rettene, vil du bli tilbudt å smake på forskjellige varianter av tequila (for å smake på tequila kan du besøke Tequila -museet).
Hvis du ønsker det, kan du arrangere en utflukt til Yucatan Mayan Village, hvor du vil bli lært hvordan du lager taco i et tradisjonelt meksikansk bakeri.
Hvis drømmen din er å reise på en ekte eksotisk tur, kan du dra til Mexico - et land som er rikt på solskinn og en rekke gastronomiske gleder.
