Beskrivelse av attraksjonen
Bryggeriet Mak i Tromsø er det nordligste bryggeriet i verden. Ludwig Mack grunnla sin familiebedrift høsten 1877. I likhet med sin far ble han utdannet som baker og konditor. I en alder av 35 år grunnla Ludwig et bryggeri, hvis konstruksjon kostet ham en stor sum for den tiden - 72 000 kroner, noe som var et veldig vågalt prosjekt. Ludwig var imidlertid trygg på suksess og tok ikke feil: Bryggeriet ble snart det største industrielle foretaket i byen.
I løpet av de første årene hadde bryggeriet ikke engang et eget utsalgssted, produktene ble distribuert gjennom mellomledd. Ludwig klarte bare å åpne en Mac -merkebutikk på 1890 -tallet. Etter en stund ble navnet Mac kjent nesten over hele landet.
April 1939 ble det meste av anlegget ødelagt av brann, noe som førte til nedgang i produksjonen. Etter en tid ble bygningene gjenoppbygd, en omfattende modernisering og rekonstruksjon ble utført, noe som resulterte i at ølproduksjonen økte igjen.
Sortimentet av bryggeriets produkter er av stor variasjon og vokser stadig. I dag produserer Mac Brewery totalt 16 øl og 13 brus og mineralvann. I 2002 feiret anlegget sitt 125 -årsjubileum. Mye har endret seg over tid, men kvaliteten er fortsatt høy.
Under ekskursjonen vil besøkende bli kjent med prosessen med å lage drinker i henhold til gamle tradisjonelle oppskrifter, se spesialutstyr og selvfølgelig kunne smake på noen av verdens mest kjente øltyper.
