Mat i Afrika er preget av at afrikansk mat er fargerikt, mangfoldig og eksotisk. Til tross for dette er det ikke så ekstremt som noen tror, men gourmeter og elskere av eksotisme vil kunne smake på retter fra krokodille, struts, flodhest, piggsvin, insekter og larver i Afrika.
Mat i Afrika
Kostholdet til afrikanere består av:
- kjøtt;
- frukt og grønnsaker;
- meieriprodukter (landsbyboere spiser cottage cheese, melk, myse).
Afrika er et helt kontinent, og derfor er afrikansk mat veldig mangfoldig: Etter å ha smakt marokkansk mat kan du nyte retter med søte og delikate krydret aromaer. Og elskere av krydrede og krydrede retter vil sikkert like tunisisk, libysk, algerisk mat.
Hvis du er i Nigeria eller kystområdene i Øst-Afrika, må du prøve ingefærmarinert fisk, paprika og tomater tilberedt i peanøttsmør.
Hvis du besøker Etiopia, får du muligheten til å smake på den brennende varme berbersausen (den serveres med mange retter) og rått kjøttdeig krydret med forskjellige krydder.
Øst -afrikansk mat vil glede elskere av kjøtt- og fiskeretter, så de bør prøve kylling-, lam- og biffretter.
På en tur til Sør -Afrika kan du oppleve mat som er en blanding av forskjellige retter: Her kan du smake på sørafrikanske hummer, fiskeretter og pålegg basert på afrikansk vilt.
For å få en klar ide om afrikansk mat, prøv de klassiske rettene i dette kjøkkenet - couscous med lam og grønnsaker og granateplesorbet.
Drinker i Afrika
I Afrika får du muligheten til å drikke eliksiren for ungdom og skjønnhet-Rooibos-te: den har en krydret søt smak med en nøtteaktig aroma (denne teen har en helbredende og foryngende effekt).
I landene i Sør -Afrika kan du smake på kaffe, hvite og røde viner, mandarinlikør, honningvin.
Gastronomisk tur til Afrika
Hvis du ønsker det, kan du gå på en mattur til Cape Town (Sør -Afrika) - her kan du besøke en strutsgård, hvor de vil arrangere en grillfest for deg.
Lokale restauranter og cocktailbarer tilbyr god mat - norsk laksekarpaccio, marmorparfait, røkt strutskjøtt, bringebærcreme og vin.
Og når du går til den etnografiske landsbyen Lesedi (den ligger 40 km fra Johannesburg), vil du ikke bare bli kjent med livet til afrikanske stammer og besøke landsbyene deres, men også delta i fargerike tradisjonelle danser og smake på lokale retter.
Å reise til Afrika vil gi deg en uforglemmelig gastronomisk opplevelse!
