Maltesisk mat er ganske enkel og avhenger mye av årstiden. Om sommeren kan du for eksempel prøve imqarrun (bakt pasta) og om vinteren minestra (tykk grønnsaksuppe).
Mat på Malta
Maltetenes kosthold består av sjømat, fisk, grønnsaker, belgfrukter. Blant de tradisjonelle maltesiske rettene bør du definitivt prøve kaninstek (kaninstuing), bragioli (rundstykker med kjøtt), kapunata (grønnsaksgryte), gbejna (geit- eller sauostsuppe), bigilla (bønner og hvitløkspatee), pastizzi (butterdeig fylt med ostemasse ricotta), aljotta (fiskesuppe), quarnit mimli (blekksprut med pasta eller spaghetti).
Og de med en søt tann kan nyte en kjølt dessert basert på kandisert frukt, fløte, is og pisket krem; kandisert mandelblanding (helwa tat-tork); stekte rundstykker deig fylt med ricotta (kannoli).
Søndag morgen bør du besøke fiskemarkedet, hvor du kan kjøpe fisk som havabbor, rødmulle, denis, grouper, steinfisk, kvern (i høstmånedene selges sverdfisk og tunfisk på markedet, og litt senere - dorado fisk).
Mat på Malta er ikke billig, men prisklassen i forskjellige cateringvirksomheter er slik at de kan tilfredsstille mennesker av enhver smak og økonomisk evne.
Hvor kan du spise på Malta? Til tjeneste:
- gatekjøkken (Subway, Burger King, McDonalds);
- pizzeriaer (her kan du bestille pizza, pasta, grillet kjøtt);
- restauranter hvor du kan smake på britisk mat;
- kafeer og restauranter hvor du kan bestille tradisjonell maltesisk mat.
Drinker på Malta
Populære drinker blant malteserne er kinnie (brus med en bitter appelsinsmak), øl, vin, "kaktusovka" (maltesisk likør).
Ølelskere bør prøve øl som Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Og vinelskere bør nyte smaken av Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.
Mattur til Malta
Hvis du ønsker det, kan du gå på en spesiell tur til Malta, hvor du vil besøke kjente vingårder og vinkjellere. Her vil du lære om særegenhetene ved lokal vinfremstilling, smake på forskjellige typer vin og smake på tradisjonelle maltesiske snacks.
Når du ankommer Malta, vil du bli kjent med tradisjonene i det nasjonale kjøkkenet, som inkluderer elementer fra de kulinariske ferdighetene til øyboerne og en rekke andre land i Afrika og Middelhavs -Europa.
