Mat i Tunisia er mangfoldig: Tunisisk mat bruker mye olivenolje og krydder (safran, koriander, anis, kanel).
Mat i Tunisia
Tunisernes kosthold består av grønnsaker, frukt, belgfrukter, "harissa" (saus basert på smør, persille, pepper og hvitløk), kjøtt (kylling, lam, geitekjøtt, storfekjøtt), brød (lavash, langt brød), sjømat (skalldyr, reker, blekksprut). Og deres favoritt søte retter er halva, kandiserte frukter, kandiserte nøtter, kaker og andre orientalske søtsaker.
Tunisisk mat er en blanding av asiatisk og europeisk, østlig og fransk mat.
I Tunisia er det verdt å prøve “brik” (lam med grønnsaker i deig), shorba frik (lammesuppe), fusjon (krydret pølser), fricasse (stekte smørbrød med paprika, oliven og tunfisk).
Hvor kan du spise i Tunisia?
Til tjeneste:
- kafé-snackbarer
- gatekjøkken
- restauranter i tre kategorier - 1-3 gafler (jo større antall "gafler" er, desto høyere kategori er restauranten, og dermed servicenivået og utvalg av retter).
Hvis kostnaden for mat er viktig for deg, bør du vite at sjømat er ganske dyrt i Tunisia, så fiskemenyen i enhver institusjon vil koste deg mer.
Drinker i Tunisia
Populære drinker i Tunisia er grønn te, kaffe, palmemelk, juice, øl, vin.
I Tunisia er det verdt å prøve rød, syrlig vin "Chateau Mornag", hvit - "Muscat de Celebia", rosa - "View de Tibar" og "grå" vin - "Gris de Tunisie" (den er laget av druer som vokser på sanden) …
I tillegg bør du ta hensyn til fig vodka “Bukha” og likør “Tibarin” (den er laget av urter og dadler).
Alkoholholdige drikker kan kjøpes ikke bare i barer og restauranter, men også i General State -butikker (i vinavdelinger).
Når det gjelder brus, vil du sikkert nyte mintgrønn te, som vanligvis serveres med pinjekjerner.
Gastronomisk tur til Tunisia
Tunisia vil glede gourmeter med sine koselige små restauranter som serverer nasjonale retter sjenerøst krydret med lokale krydder.
Når du spiser og spiser på tunisiske restauranter, vil du innse at lokale retter minner om fransk, arabisk, italiensk og tyrkisk mat: hvert gastronomisk etablissement i Tunisia vil tilby deg tunfisk, sardiner, dorado og havabbor, sverdfisk og multe.
Tunisia er kjent for sine lamretter, så i lokale virksomheter bør du definitivt prøve krydret ribbe, grillede biffer, lam i gryter.
Siden mange tunisiske restauranter tilbyr sine gjester å spise retter, hvorav deler er designet for to, er det tilrådelig å be om 2 bestikk (her er det normalt at 2 besøkende spiser fra en tallerken når du bestiller en suppe eller kjøttrett)).
På en tur i Tunisia får du muligheten til å smake på mange deilige retter.
