Mat i Portugal er preget av det faktum at det lokale kjøkkenet, selv om det er ganske enkelt, er veldig velsmakende.
Siden portugisisk mat er basert på fiskematlaging, vil du kunne smake på en rekke fiskeretter (makrell, torsk, sardiner, ørret, abbor) tilberedt på alle mulige måter (det er over 300 måter).
Mat i Portugal
Den portugisiske dietten består av supper, fisk, sjømat (reker, hummer, blekksprut, hummer, krabber), grønnsaker.
I Portugal bør du definitivt prøve suppen tilberedt med røkt krydrede pølser, poteter og kål (caldo verdo); muslingesuppe som vin tilsettes til (sopa de mariscos); tørket torsk (bacalhau); en rett basert på forskjellige typer fisk og skalldyr med tilsetning av tomater, poteter og løk (caldeirada); grillet kylling på portugisisk (kyllingen er forhåndsmarinert i chili og hvitløk); stekte kastanjer; gulrot og appelsin kaker.
Hvor å spise i Portugal? Til tjeneste:
- kafeer, restauranter og spisesteder hvor du kan bestille både lokale og internasjonale retter;
- gatekjøkken (McDonalds);
- en kafé hvor du kan bestille faste måltider (dette gjelder spesielt for de som verdsetter økonomiske matalternativer).
Drinker i Portugal
Populære portugisiske drinker er juice, fruktbrus, kaffe, hvite og røde viner, port og konjakk.
Siden forskjellige typer havner produseres i landet, er det verdt å prøve Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
I barer og restauranter, i tillegg til vin på flaske, kan du bestille hjemmelaget vin, som vanligvis selges på fat og serveres i karaffler (hjemmelaget vin koster deg mindre enn vin på flaske).
Rødevinelskere bør prøve Dao, hvit - Colares og Bucelas, og glitrende rosé - Mateus Rose.
Mattur til Portugal
På en gastronomisk tur til Portugal besøker du lokale restauranter og familietavernaer, hvor du kan smake på lokal mat, samt lokale gårder, hvor du personlig kan se hvordan delikatesser blir til.
Hvis du reiser til Alentejo -regionen på en mattur, vil du kunne prøve unike oster, viner og fantastisk olivenolje, alt produsert i regionen.
Hvis din mattur starter i Lisboa, vil du nyte en bytur og en smaksprøvermiddag som serverer populær portugisisk mat og vin. Dagen etter blir du invitert til å gå til det lokale matmarkedet med kokken, som deretter vil gi deg en mesterklasse med en smak av de tilberedte rettene.
På ferie i Portugal kan du ikke bare nyte sandstrendene, rusle langs de gamle mystiske gatene, men også smake fantastisk deilig mat!
