Mat i Slovakia regnes som den billigste i Europa: lokale virksomheter tilbyr velsmakende, solid, variert og billig mat. Det er lurt å spise frokost på en hotellrestaurant, siden nesten alle restauranter og kafeer er stengt tidlig om morgenen, fungerer de bare i sentrum av store byer.
Mat i Slovakia
Slovakisk mat har blitt påvirket av ungarske, tyske, ukrainske og polske kulinariske tradisjoner. Slovaks diett består av frokostblandinger, grønnsaker, supper (ost, sopp, kjøtt, grønnsaker, hvitløk), kjøtt, fisk, meieriprodukter (cottage cheese, sur melk, røkt sauost).
I Slovakia er dumplings verdt å prøve; surkålsuppe (kapustnica); gås eller kylling med dumplings; Pommes frites med grillet ost og salat; dumplings med fetaost og poteter (bryndzovehalusky); spillpatee; stekt svinekjøtt ("villsvinskne baket"); longoshe smultringer servert med hvitløk og smør; potetkaker ("lokshami"); dumplings med cottage cheese, paprika og urter; stekte gåsevinger; varm rulle basert på forskjellige typer kjøtt; biffer og viltkoteletter; goulash pyntet med champignon og potetpannekaker (“spišskaya pohutka”).
Og den søte tannen vil glede seg over pannekaker med fersken, kaker med sjokolade, frukt og fløte, eplestrudel, lokal iskrem.
I Slovakia kan du spise:
- på kafeer og restauranter med internasjonal mat;
- i "kolybakhs" (lokale små restauranter hvor du vil bli servert deilige retter fra nasjonalt kjøkken) og "tsukrarnyas" (her kan du smake på lette snacks og desserter);
- på spisesteder (her kan du bestille pommes frites, dumplings med fetaost, stekte pølser og kylling), pizzeriaer og andre gatekjøkken.
Drinker i Slovakia
Populære drinker av slovakker er kaffe, mineralvann (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), øl, plommebrennevin (slivovica), pærevodka (hruskovica), einer vodka (“boletus”), gin, likør, urtelikører.
Mens du er på ferie i Slovakia, bør du prøve lokalt øl - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Og vinelskere bør gå en tur langs en spesiell vinrute - du vil reise rundt i byene der de er engasjert i vinhåndverk, etter å ha smakt de beste vinene der (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomisk tur til Slovakia
Hvis du ønsker det, kan du dra til Slovakia for den årlige kulinariske og slovakiske vinfestivalen som arrangeres her. På vinfestivalen kan du snakke med vinprodusenter (de vil fortelle deg om teknologien for vinproduksjon), smake på forskjellige drinker, og på den kulinariske festivalen vil du kunne smake på nasjonale retter og lokale produkter (honning, trøffel, ost, skinke) sjokolade, brød).
Ferier i Slovakia er ikke bare en utmerket mulighet for utflukter, fritidsaktiviteter og aktiv tur (dykking, rafting, fiske, speleologi, skiløyper), men også for å bli kjent med det nasjonale kjøkkenet og drinker.
