Mat i Turkmenistan er preget av det faktum at kjøtt og fet mat råder i det lokale kjøkkenet, noe som kan være ganske tungt for mager som er bortskjemt med grønnsaker. Turkmeniske retter er solide og bruker relativt lite krydder og urter (de "hamrer" ikke smaken av hovedretten).
Mat i Turkmenistan
Turkmenns kosthold består av ris, kjøtt (lam, kamelkjøtt, geitekjøtt, vilt), fisk, gjærede melkeprodukter, frokostblandinger, grønnsaker, belgfrukter, supper (ert; med bønner og nudler; med tomater; melkesuppe), flatkaker.
I Turkmenistan bør du prøve pilaf (den er laget av lam, stekt gul ris og hakket kålrot); lammekebab (hakket løk og ost serveres med det); manti (store dampede kjøttboller); shurpu (kjøtt- og grønnsaksupper); dogramu (lam i en gjærfri deig); chekdirme (stekt lam med tomater og poteter); kokmach (tørket og tørket kjøtt); garyn (tørket kjøttpølse); balyk gavurdak (størgrilling).
Og søte elskere bør prøve halva, pisme -kjeks, sherbet, baklava, Turkmeniske meloner og vannmeloner, forskjellige paier med søte fyll.
Hvor kan du spise i Turkmenistan? Til tjeneste:
- kafeer og snackbarer hvor du kan bestille retter fra nasjonalt kjøkken;
- kafeer og restauranter med internasjonal mat.
Drinker i Turkmenistan
Populære drinker av turkmenerne er grønn te, ayran, koumiss, Berzengi mineralvann, øl, vin, vodka, konjakk, champagne.
Fra lokale alkoholholdige drikker er det verdt å prøve presidentbrennevin, Serdar vodka, Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala -viner (det er lurt å kjøpe turkmensk vin og brennevin som en suvenir).
Gastronomisk tur til Turkmenistan
Når du ankommer Turkmenistan, får du muligheten til å smake på pilaf, som er forskjellig fra pilaf, som er tilberedt i andre land i Sentral -Asia. Lokal pilaf tilberedes ikke bare av ris, kjøtt, gulrøtter og løk, men også forskjellige tørkede og friske frukter, takket være at parabolen får en pikant aroma og spesiell smak. Det er verdt å merke seg at bare i Turkmenistan vil du kunne smake pilaf ikke bare basert på kjøtt, men også på fisk.
På en gastronomisk tur til Ashgabat kan du smake stjernestørje og stør på Asuda Nusai, samt besøke virksomheter der du kan unne deg retter fra sentralasiatiske, Midtøsten og asiatiske retter.
Når du ankommer Turkmenistan - hjertet av Sentral -Asia, kan du se praktfulle palasser og moskeer, kjøpe berømte tepper, smake deilig pilaf og andre nasjonale retter.
