Mat i Hviterussland kjennetegnes ved at kvaliteten på lokale produkter er ganske høy: dette bekreftes av mange seire på internasjonale konkurranser.
Mat i Hviterussland
En populær grønnsak i Hviterussland er poteter: hviterussere stekt, kokt, stuet, bakt, tilsatt salater, og også kombinert med kjøtt, fisk, grønnsaker.
Blant andre favorittgrønnsaker fra hviterussere er det verdt å markere kål, gulrøtter, bønner og erter - de kan lage mer enn 300 retter fra disse matvarene, for eksempel gulbishnik, brokk, krupnik, tyuryu, machanka.
Hvis du kommer til Hviterussland, må du prøve de populære første kursene:
- "soppkvass" (suppe basert på brødkvass);
- suppe "zhur" (dens varianter - magert, melk, med vandlin);
- "chladnik" (grønnsaksuppe).
Drinker i Hviterussland
Hviterussere foretrekker å drikke søt juice fra bjørk og lønn, kvass (plomme, pære, eple), kompott, honning, vodka, øl, rødvin og champagne.
Når du ankommer Hviterussland, bør du prøve en populær sterk alkoholholdig drink i landet - vodka (garelka), spesielt dens typer som brød, bjørkeknopper, tranebær, med pepper og honning.
I tillegg bør du prøve en alkoholholdig drink som ikke er mindre populær i Hviterussland - øl. I mange århundrer var det bryggerier i landet som produserte en humlebasert drink i henhold til originale oppskrifter. I dag videreføres deres tradisjoner av moderne bryggerier, som gjentatte ganger har mottatt priser i prestisjetunge konkurranser.
Når det gjelder brus, er mineralvann veldig populært i Hviterussland, og dette skyldes at det utvinnes i brønner som ligger i økologisk rene områder av landet, for eksempel i territoriene til nasjonalparker og reservater.
Gastronomisk tur til Hviterussland
For å bli kjent med de kulinariske herlighetene i det landlige innlandet, og samtidig nyte den pittoreske naturen på landsbygda og hviterussernes kulturelle miljø, kan du gå på en gastronomisk tur til de hviterussiske landsbyene. Du får muligheten til å nyte retter som er tilberedt med økologiske og naturlige produkter, og bli kjent med lokale kulinariske tradisjoner. Så du kan gå til eiendommen "Svityazenka", som ligger i landsbyen Voroncha (Korelichi -distriktet, Grodno -regionen). Sikkert, gjestfrie vertinner vil dele med deg hemmelighetene til gamle hviterussiske oppskrifter.
Hvis du har lyst til å besøke et deilig og morsomt grillfest med mesterklasser, må du gå til restaurantkomplekset “Expedition. Nordlig mat”(Minsk, Parnikovaya st., 50). Navnet på restauranten forklares med at de ansatte regelmessig blir sendt på kulinariske forskningsturer til de nordlige og tynt befolkede områdene i Russland, hvoretter de deler oppskriftene med restaurantens gjester.
Når du ankommer Hviterussland, kan du smake deilige nasjonale retter, puste inn den reneste luften, gå gjennom furuskogene og også tilbringe tid aktivt på rekreasjonssentre.
