Mat på Jamaica er preget av at det nasjonale kjøkkenet er veldig eksotisk og variert, og i lokale virksomheter kan du spise en matbit til ganske rimelige priser.
Mat på Jamaica
Jamaicansk mat har blitt påvirket av spanske, afrikanske, indiske, kinesiske og andre lands kulinariske tradisjoner.
Dietten til jamaicanere inneholder frukt, grønnsaker, fisk, sjømat, kjøtt, belgfrukter, korn (inkludert soya). Jamaikanere foretrekker å krydre rettene sine med jamaicansk pepper, karri, timian, kardemomme, muskat, ingefær og hvitløk.
På Jamaica kan du prøve tørket torsk servert med tomater, løk og ackeesaltfish; grillet kylling eller svinekjøtt (forhåndsmarinert) (rykk); flate pannekaker laget av kassavamel (bammy); geitekjøttkarry; risrett med kokosmelk, røde stuede bønner, grønne løk og hvitløk; paier med forskjellige fyllinger (grønnsaker, kjøtt, fisk); tørket og tørket reker med pepper; tørket lam med guava; røkt fisk med mangomarinade.
Og de med en søt tann kan nyte dampet banan-kokosnøttpudding (duckunoo), eksotiske frukter med sitrusmasse og kondensert melk (ekteskap), paier med fruktfyll.
På Jamaica kan du spise:
- på kafeer og restauranter med nasjonale og andre retter i verden;
- på lokale spisesteder og restauranter i internasjonale hurtigmatkjeder.
Drinker på Jamaica
Populære jamaicanske drinker er kakao, kaffe, te (svart, urte), skyjus (brus laget av fruktsirup og iskrem), Malta (søt drink med honningsmak), kokosjuice, øl, jamaicansk rom (laget av sukkerrør), kaffelikør “TiaMaria”.
På Jamaica bør du definitivt prøve Captain Morgan Black Label rom, lokalt øl Red Stripe og Real Rock Lager, ingefærøl, chilenske, argentinske, spanske viner (de er rimelige på øya).
Mattur til Jamaica
Hvis du ønsker det, kan du gå til Caribbean Rum kulinariske festival - du vil lære om de gamle tradisjonene for romproduksjon, om piratene (de gjorde denne drinken berømt), smake på forskjellige typer rom og smake på produktene som er tilberedt på grunnlag av den.
På Jamaica bør du gå på en gastronomisk tur til de største karibiske restaurantkjedene Walkerswood Caribbean Foods - du finner forelesninger om historien til det jamaicanske kjøkkenet, mesterklasser om å lage ryk og smake på nasjonale retter.
Når du er på ferie i Jamaica, besøker du øya der villaene til millionærer grenser til fabrikker eller et fengsel, og du kan også gå på utflukt til karstgrotter, gjøre aktiv underholdning (rafting, dykking, golf, motorsykkel paragliding), smake jerk, aki, saltfisk og andre. retter som du kan vaske ned med tradisjonell jamaicansk kakao eller rom.
