Montenegro kalles den gamle verdens økologiske reservat. Her har ikke bare de uberørte skogsjøene og de reserverte strendene blitt bevart, men også de tusen år gamle tradisjonene for vinproduksjon. Moderne montenegrinske vinprodusenter verner om fedrenes og bestefedrenes hemmeligheter og gir dem videre til barna sine, og montenegrinske viner er kjent for sin spesielle farge og aroma.
Den viktigste og mest verdifulle montenegrinske druesorten, ifølge den gamle tradisjonen, vokser på plantasjer i form av et kors. Den kalles Krstach, og det er fruktene som blandes for å få den berømte vinen fra Montenegro.
Historie med geografi
Sentrum av montenegrinsk vinproduksjon ligger i nærheten av byen Crmnica. Det er her alle deltakerne på vinturer til Montenegro strever. De beste vingårder er konsentrert i Crmnica, hvorav mange er mer enn hundre år gamle. Vranac -druer dyrkes også i de lokale bakkene. Det serbiske ordet betyr "svart hest", og dette er fargen som bærknippene tilegner seg når høsten begynner. Ektheten til montenegrinsk vin produsert av Vranac -sorten kan bestemmes av sin lilla nyanse og harmoniske, luksuriøse smakbukett. I løpet av to års gjæring er Vranac -vin beriket med smaker og aromaer av eikefat, takket være at dette merket ble inkludert på listen over de hundre mest utsøkte verdensvinene.
Knights of Wine
Crmnica -plantasjer kan ikke bare skryte av viner, men også menneskene som produserer dem. I regionen blir tittelen Knight of Wine tildelt de beste vinprodusentene. Den første innehaveren av en slik tittel var Mijo Ulama, hvor du kan ta en fascinerende utflukt til anlegget. The Knight of Wine produserer sine signaturdrinker i tråd med gamle tradisjoner. Vinen hans modnes bare på eikefat, og for smaksprøver tilbyr Millau ikke bare viner, men også hjemmelaget røkt skinke eller vilt.
Podgorica har sine egne vinriddere. Hvite varianter produseres her, inkludert den populære "Krstach" fra de samme plantasjene i form av et kors. Vinen har en delikat smak og en rik bukett med aromaer, blant annet gjettet sitrus, fersken og muskat. Fargen minner romantikere om smeltet blomsterhonning. Prisen for "Krstach" er ganske rimelig og lar selv mennesker med svært moderate inntekter kjøpe vin.
I Montenegro tror de med rette at et glass god vin er den sikreste måten å vinne over samtalepartneren og bli kjent med din ledsager. Derfor er vingårder og viner i Montenegro en av hovedkomponentene i utfluktsprogrammet for hver ekte reisende.
