Abkhasia ble en av de første regionene på planeten som lærte finessene ved vinproduksjon. Arkeologer bekrefter denne versjonen med sine verdifulle funn, noe som indikerer at allerede i det tredje årtusen f. Kr. ble det laget drueviner på republikkens territorium. Produktene var etterspurt selv i det gamle Roma, hvor det ble levert semi-søte viner fra Abkhasia. Da ble dette området kalt Dioscuria, og varianter av nyttige bær har siden blitt avlet spesielt verdifulle, tilpasset egenskapene til modning i et fuktig subtropisk klima.
Bukett med smak
To hovedsorter av druer dyrkes på territoriet til vingårder i Abkhasia: Isabella for produksjon av røde viner og hvite Tsolikouri. En av de beste vinindustriene i republikken er Sukhumi vinfabrikk, hvor alle teknologier og prosesser er så nær som mulig de historisk etablerte tradisjonene til Abkhaz -mestere.
De mest kjente Abkhaz -vinene er berømte over hele verden:
- Rød "/> Vin" Lykhny "er laget av Isabella -druer og har en karakteristisk smak og en mørk rubinfarge.
- Tørr rødvin "Chegem" begynte å bli produsert for litt over ti år siden, men kvaliteten har allerede blitt notert av ekte gourmeter i mange land.
- Den halvsøte vinen fra Abkhasia "Apsny" regnes som en dame. Granateplefargen og fløyelsaktig smak tilbys av sortene Merlot, Saperavi og Cabernet Sauvignon.
- Halvsøt "Psou" er en klassiker blant hvite viner. Det mer enn et halvt århundre med popularitet tilbys av en luksuriøs blanding av Riesling- og Aligote -varianter.
- Når Rkatsiteli -sorten legges til Riesling -bær, får Abkhaz -vinprodusentene Anakopia, en damedrikk med en delikat aroma og lett ettersmak. Imidlertid nekter ikke en sterk halvdel av deltakerne på vinturer til Abkhasia seg selv gleden av å smake på denne halvtørre hvitvinen.
For vakre damer
Abkhasiske vinprodusenter mener ganske alvorlig at noen av drinkene de produserer er mer egnet for den vakre halvdelen av menneskeheten. "/>
