De gamle romerne trodde oppriktig at gudene ga vintreet til mennesket. Kanskje dette er sant, for på den velsignede Krim er til og med viner så gode at deres herlighet ringer langt utover halvøya. Herfra tar de med seg som en suvenir ikke bare en perfekt brunfarge og gode inntrykk, men også Krim -viner - syrlige og søte, eldre og unge, røde og hvite.
De beste vinprodusentene på Krim
Historie med geografi
Kulturen for vindyrking og vinproduksjon på Krim har eksistert siden 800 -tallet f. Kr. Arkeologiske funn på stedene til gamle bosetninger forteller utvetydig om dette. Storhetstiden for vinproduksjon falt i flere perioder, en av de mest betydningsfulle var epoken med genoske innflytelse. Det var i XIII-XIV århundrene at genoese fanget en del av halvøya fra Sudak til Balaklava, og gjenopplivet gamle tradisjoner på disse landene.
Den andre lyse bølgen i produksjonen av Krim -viner var på 1800 -tallet. Et nytt stadium i utviklingen av vinproduksjon er knyttet til navnet på grev Vorontsov, som dyrket de beste druesortene på sine eiendommer i Massandra og Alupka. Mer enn 350 vingårder på halvøya i de årene produserte produkter som tok verdige steder på russiske og europeiske utstillinger.
I Krim -samlingen
Hele den store overfloden av viner produsert på Krim kan deles inn i flere grupper, som hver har tusenvis av beundrere over hele verden:
- Bordviner fra Krim, produsert av forskjellige druesorter. De er klassifisert i hvitt og rødt, avhengig av fargen og kvaliteten på råvaren. Blant hvite er de mest populære Rieslings, Rkatsiteli og Aligote. Hvite bordviner er i alderen 1, 5 til 2 år og har en behagelig syre og gyllen farge. Røde bordviner er hovedsakelig laget av druer Cabernet Sauvignon og Saperavi. Vinene er lagret i omtrent 3 år og har en delikat og harmonisk smak på grunn av kombinasjonen av flere verdifulle druesorter.
- Champagne-musserende viner fra Krim er tre år gamle drinker, blant dem er det en fantastisk brut "/>
- Blant Krimens dessertviner er Muskater alltid ledende: hvit "Livadia" - myk og harmonisk, rosa "Magarach" med en fløyelsaktig og fet likørsmak og svart "Massandra" med en delikat aroma av svisker og kamille.
- Sterke viner er representert av Madeira "Krymskaya" og Massandra sherry, og for fans av klassikerne og elskere av nostalgi for de siste dagene, tilbereder vinprodusenter på Krim port- og Tokay -viner.
