All verdensmote, inkludert haute cuisine, stammer fra Europa. Det er den gamle verden som i mange århundrer har kommet opp med strømmer, tendenser og konsepter som det nye lyset, som fanger opp i flua, prøver å forsvinne som sitt eget. Restauranter i Europa er intet unntak, der du kan finne en institusjon etter din smak, lommebok og kulinariske preferanser. Turister fra hele verden strømmer til Italia og Hellas for å smake ekte pasta og gresk salat. De stormer Eiffeltårnet for lunsj med utsikt over Paris, og smaker sammen med hundrevis av andre øldrikkere alle de nye variantene på Tysklands Oktoberfest. Culinary Europe gjengjeldes med tilhengerne og åpner nye og originale etablissementer hvert år.
For de som forstår
For de som er utmattet av den kulinariske monotonien, har avanserte europeere kommet med flere etablissementer, et besøk som ikke bare huskes lenge, men også skjerper alle fem mulige menneskelige følelser:
- Høring kan øves med middag på Dans Le Noir i London. Denne restauranten i Europa er kjent for at det er helt mørkt i gangen, og derfor må du lytte nøye for å finne en servitør som har nærmet seg og finne ut hva menyen tilbyr.
- Berøringsfølelsen skjerpes under en romantisk middag på Solo Per Due i den italienske byen Rietti. Denne restauranten er veldig liten og ligger i et gammelt herskapshus fra forrige århundre. Men dette var ikke hans hovedtrekk, men evnen til å være der bare sammen. Berøring blir et hyggelig tillegg til en perfekt matchet meny og omgivelser.
- Riga "Hospitalis" har en hyggelig service. Rommene minner om et koselig sykehus, og menyen er "Hva legen bestilte" i beste forstand. Det miljøvennlige måltidet serveres av servitriser i flørtende ammekjoler. Og hva kan være mer nyttig for et manns øye enn en middag på en slik europeisk restaurant?
- Du kan konsentrere deg fullt om tankene i den tyske "s Baggers". Ingenting annet kan distrahere klienten fra å spise mat her, fordi matbestillings- og serveringssystemene er fullt automatiserte, og ingen uforsiktig servitør vil forstyrre den gastronomiske idyllen.
- Det er ingen kamerater for smak og farge, som det klassiske ordtaket sier. Men restauranten Le Restophone i Montpellier, Frankrike, tilbakeviser gjerne dette konseptet. Bordene her er utstyrt med telefoner, ved hjelp av hvilken du kan diskutere med enhver gjest ved et annet bord smaken på retten du liker, og en pen blondine i en rød kjole. Du vil ikke forbli misforstått, fordi restauranten ble designet akkurat for dette: å krangle om smak!
