"Et sted hvor det er mye fisk" - slik blir navnet på delstaten Panama oversatt fra den lokale dialekten. Territoriet ble bebodd i antikken av stammene til Guayas, Kuna og Choco indianere, hvis skikker deretter blandet seg med de europeiske tradisjonene som ble brakt hit av spanjolene, skottene og britene. Panama ble til en multinasjonal stat og takket være konstruksjonen av et av de viktigste objektene av verdens betydning - Panamakanalen, fordi innbyggere i dusinvis av land var ansatt på jobb.
Vi ber om bordet
Nasjonalt kjøkken er en av de eldste tradisjonene i Panama. Den er basert på indiske retter, modifisert og forbedret av de spanske kolonialistene. Grunnlaget for kostholdet til en panamaner er bønner og kjøtt. De blir kokt og stuet, stekt med mye løk og krydder og hellet med forskjellige sauser. Varm meksikansk pepper gir et spesielt krydder til hver oppskrift, og derfor bør du sjekke med servitøren om graden av "krydret" når du bestiller noe i en panamansk restaurant.
Kokosarv
Kuna -indianerne er store mestere i kokosoppdrett. Denne jordbruksavlingen gir dem ikke bare den tradisjonelle nøtten med melk og saftig masse, men også fibrene som kuna -håndverkskvinnene vever et spesielt stoff av. Tradisjonen i Panama og dets motekvinner for å ha på seg en kjole av kokosfiber gjør enhver ferie i landet lys og fargerik.
La oss ta en titt på kalenderen
Det er vanlig å feire de viktigste kristne høytidene i Panama, men i tillegg til dem er det også spesielle dager som er viktige for lokalbefolkningen. Generelt ser kalenderen for store røde datoer slik ut:
- I slutten av desember feirer landet Panama Flag Day, som erklæres uvirksom.
- Julen er en av Panamanians favorittferier. Palmer kan også fungere som juletrær, og det kan høres fyrverkeri i begge Amerika.
- I høst, i henhold til tradisjonen i Panama, feires tre uavhengighetsdager samtidig - 3., 10. og 28. november. I disse dager, i forskjellige år, forkynte landet sin suverenitet fra Spania og Colombia.
- Det tradisjonelle karnevalet starter i landet lørdag, som går foran fastetiden. De festlige prosesjonene varer i flere dager og avsluttes på askeonsdag. Spesiell oppmerksomhet rettes mot konkurransen mellom forskjellige danseskoler på karnevalet.
Forresten, dans her er en av de mest elskede former for rekreasjon og underholdning, og enhver etnisk gruppe av urbefolkningen i Panama arrangerer årlig sin egen dansefestival.
