Kjøkkenet i Litauen er preget av det faktum at kvaliteten på maten i landet er veldig høy: det er ingen mangel på naturlige og ferske produkter i landet. På menyen til enhver litauisk restaurant finner du retter fra både nasjonale og europeiske og internasjonale retter (mange restauranter tilbyr sine besøkende å prøve viltretter tilberedt etter gamle oppskrifter).
Mat i Litauen
Grunnlaget for det litauiske kostholdet er kjøtt, fisk, frokostblandinger, supper, grønnsaker, meieriprodukter. Litauernes favorittgrønnsak er poteter: de koker den og spiser den med rømme, melk og cottage cheese, og lager også potetpannekaker, zrazy og dumplings av den.
Litauisk mat har blitt påvirket av andre østeuropeiske retter, nemlig hviterussisk, skandinavisk og polsk.
I Litauen bør du definitivt prøve lokal mat - vedarai (potetpølse); cepelinai (kjøttdeigretter med revet potet); røkt ål; skilandis (røkt kjøtt), kumpis (svinekjøtt); storfekjøtt zrazy; gås fylt med forskjellige fyllinger (grøt med sopp, epler, surkål).
Hvor å spise i Litauen? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter;
- vertshus og grillbarer;
- gatekjøkken, bistroer, snackbarer;
- ølrestauranter (i tillegg til øl kan du smake på en rekke retter her).
Drinker i Litauen
Populære drinker av litauere er te, kaffe, brus, kvass (den tilberedes på grunnlag av urter, blader, honning, rosiner), karvevann, midus (alkoholholdig drink basert på honning), øl, balsam, likører, likører.
Ølet er så populært i landet at du kan kjøpe det på hvert hjørne. I tillegg lages selv supper av øl i Litauen. Hvis du er en ølkjenner, kan du prøve lokale merker som Vilniaus, Utenos, Svyturys. Hvis du er på ferie i Vilnius, kan du besøke det berømte bryggeriet Busi trecias (en guidet smaksprøve kan organiseres for deg her).
Gastronomisk tur til Litauen
Når du går på en gastronomisk tur til Vilnius, besøker du restauranten Dvoryanskoe Nest - her vil du smake på litauisk mat og lokale drinker, samt delta på mesterklasser der en presentasjon av historier om litauiske kulinariske tradisjoner vil bli organisert for deg, og du vil bli lærte å lage noen retter.
I restauranten vil du bli servert av servitører i bunader, som vil servere deg lette snacks før du kommer - flere typer sild og pølser, røkt svinekjøtt, ørkenbrød med hvitløk og ost. Til varmt får du servert zeppeliner (kokken lar deg forme disse potetproduktene på egen hånd), og til dessert - en nasjonal litauisk kake med te fylt med medisinske urter.
Hvis du vil, kan du gå på en gastronomisk tur som involverer et besøk på en ølfabrikk i Utena for å lære om historien til denne drikken, dens produksjonsteknologi, og selvfølgelig smake på denne skummende drikken.
Gastronomisk tur til Litauen er en flott sjanse til å sette pris på smaken av lokale retter og drinker.
