Mat i Frankrike er av høy kvalitet, utsøkt, men ganske dyrt.
Mat i Frankrike
Den franske dietten inkluderer grønnsaker, spesielt rotgrønnsaker, alle typer kjøtt, fisk og sjømatretter (reker, hummer, kamskjell, østers).
Franskmenns favorittmat er baguetter, croissanter, supper (fløtesuppe, sausesaus, fløtesuppe).
Når du ankommer Frankrike, bør du definitivt prøve løksuppe, Bouillabaisse, juliennesuppe, Potofe, Saint-Germain.
Siden tradisjonell fransk mat antar at retter er dårlig stekt eller ikke gjennomgår varmebehandling i det hele tatt, bør du be om å bake, steke eller koke en kjøttrett godt når du bestiller på kafeer eller restauranter.
Fra kjøttretter i Frankrike er det verdt å prøve Blanquettes kalvgryte, krydret svinekjøtt (sartoi -rulle), parisisk kalvekjøtt Extra.
Nesten alle retter i Frankrike serveres med sauser, så du får muligheten til å prøve sauser som Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Franske oster fortjener spesiell oppmerksomhet: enhver god restaurant har en ostemeny, så det vil ikke være vanskelig å nyte smaken og aromaen av lokale oster.
Hvor å spise i Frankrike?
Til tjeneste:
- restauranter: i dem kan du smake på retter fra fransk, italiensk, thai, kinesisk mat (mange restauranter tilbyr 2 alternativer for å velge en meny: a la carte og le-meny);
- brassri (disse gatekjøkkenene er kjent for sine lave priser og et stort antall bord):
- bistroer og puber (de tiltrekker seg turister med servicehastigheten og rimelige priser).
Drinker i Frankrike
Populære drinker i Frankrike er mineralvann, kaffe, varm sjokolade, fruktjuicer, vin, champagne.
Landets stolthet er vingårdene: du får muligheten til å smake på vinene som er produsert i Burgund, Champagne, Bordeaux, Laura -dalen. I tillegg kan du prøve Calvados, cider (en alkoholholdig drink basert på et eple), øl, konjakk, Panache (øl + limonade), Kir (en aperitiff laget av champagne eller hvitvin), Pastis (en sterk alkoholholdig drink basert på anis).
Gastronomisk tur til Frankrike
Du kan starte din gastronomiske tur i Frankrike ved å besøke "ost" -stedene i landet, kombinere en slik tur med en vintur - det er verdt å ta en tur til byer som Reims og Epernay for å smake på forskjellige typer ost og fine viner.
På en mattur til Burgund eller Normandie besøker du ostmeierier og smaker legendariske oster. I Provence eller Bretagne vil du besøke restauranter hvor du vil bli matet sjømat, og i Bordeaux -restauranter kan du unne deg andepaté og foie gras.
Hvis du drar på ferie til Frankrike, vil du gi deg selv en uforglemmelig opplevelse og nyte gledene fra kulinariske franske mesterverk.
