Å spise i Mongolia er preget av det faktum at mange nasjonale retter er ganske fete, og derfor er det lurt å ta med seg medisiner som lindrer ubehagelige konsekvenser etter en rikelig og tilfredsstillende festmåltid når du reiser på ferie til Mongolia.
Mat i Mongolia
Dietten til mongolene består av meieriprodukter, kjøtt (geit, storfekjøtt, lam, hestekjøtt, kamel og murmeldyr), fisk, grønnsaker, frukt, brød. Lokale retter er ofte krydret med safran, muskat, pepper, laurbærblad, løk og hvitløk.
Tradisjonelle mongolske retter er kokt lam med mye fett, ris eller pasta. Det er verdt å merke seg at kjøtt i landet vanligvis spises underkokt for å bevare vitaminene i dette produktet.
Melk er et populært produkt blant mongolere, som de ikke bare drikker i sin rene form, men også bruker det til andre formål. For eksempel bruker de hoppemelk til å lage kumis og vodka, og sau og kumelk til å lage vareneter og smør.
I Mongolia, prøv dampede dumplings (buuz); lam stekt fra innsiden med varme steiner (boodog); paier med kjøttfylling - storfekjøtt eller hestekjøtt (“khashur”); rykkete ("fighter"); blodpølse ("tsusanhiam"); nudler med kjøtt. Hvis du er en fan av sunt kosthold, må du være oppmerksom på meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter - usøtet yoghurt, ayran, kumis, cottage cheese (fersk og tørket "aaruul").
Hvor kan du spise i Mongolia? Til tjeneste:
- restauranter og kafeer med nasjonale og europeiske retter;
- restauranter med billig og deilig kinesisk mat;
- gatekjøkken (KFC).
Drinker i Mongolia
Populære drinker av mongolene er te med melk, kumis, "arkhi" (vodka laget av hoppemelk), "airag" (hjemmelaget moonshine). Fra lokale øltyper er det verdt å prøve "Sengur", "Chingis", "Borghio" og fra slags vodka - "Zolotoy Chingis", "Genghis Khan", "Soyombo".
Mattur til Mongolia
Hvis du drar på ferie til Mongolia, vil fiske på økologisk rene steder bli organisert for deg - du vil ikke bare nyte fiske, men også smake på retter fra stør, laks og hvitfisk, preget av høy smak (hvis du ikke vil fiske, du kan bare beundre den uberørte naturen, den uberørte renheten av innsjøer og elver). I tillegg vil du kunne bli kjent med livet til stepp nomadene.
Hvil i Mongolia vil glede deg med endeløse stepper, rene innsjøer, gode muligheter for aktiv tidsfordriv (campingvogner og bilturer, fiske, jakt, bueskyting, trekking), praktfulle monumenter fra buddhismen, utrolig gjestfrihet og sjenerøst kjøkken.
