Mat i Malaysia er preget av det faktum at du i landet kan smake på nasjonale retter til rimelige priser.
Mat i Malaysia
Dietten til malayserne består av grønnsaker, ris, sjømat, kjøtt. Ris er et populært produkt i Malaysia: det er stuet med kokosmelk, dampet, stekt med grønnsaker og krydder, lagt til desserter, blanding av ris med frukt.
I Malaysia bør du prøve ris tilberedt i kokosmelk, servert med stekte peanøtter, hardkokte egg, ansjos og agurker (nasilemak); kålruller pakket inn i palmeblader (ketupat); kylling med ris; biffgryte i varm karrisaus (rendang); chili rekesaus (sambalbelacan); kjøttkebab med peanøttsaus (satay); eggnudler med et eggskive (meerebus); biter av frukt og grønnsaker lett marinert i eddik med chili og peanøtter (achar).
Og de med en søt tann bør glede seg over en fargerik blanding av gelé, røde bønner, mais, peanøtter, fløte, hellet med sukkersirup og issmuler (“iskachang”), rispuddinger, bakte bananer (gorengpisang), grønne pannekaker med kokos.
Hvor å spise i Malaysia? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter hvor du kan bestille retter fra malaysisk, kinesisk, indisk og andre retter;
- gatespisesteder og gateboder (selgeren vil gi deg en tallerken med ris, på toppen av hvilken du kan sette det du vil ha uavhengig av de store rettene på disken);
- gatekjøkken (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Drinker i Malaysia
Populære malaysiske drinker er kaffe, te, juice, kokosmelk, kopitongkatali (en drink basert på kaffe med kondensert melk og ginsengrot), milo (en sjokoladedrikk), øl.
Å finne øl og vin i Malaysia er ikke et problem, men brennevin (siden de praktisk talt ikke er produsert i landet, de er hovedsakelig representert av importert alkohol) selges ikke overalt og de er ganske dyre.
Hvis du vil spare penger og kjøpe alkoholholdige drikker til rimelige priser, bør du besøke Labuan- eller Langkawi-øyene (disse øyene er en tollfri sone).
Mattur til Malaysia
På en mattur til Kuala Lumpur (hovedstaden i Malaysia), i lokale restauranter som du vil bli kjent med kinesisk-malaysisk mat, vil du delta på en kulinarisk mesterklasse ledet av en berømt malaysisk kokk. På denne turen vil du bli vist hvordan maten fra gården går til bordet, og på lokale restauranter vil du bli tilbudt å smake deilige malaysiske retter.
Ferier i Malaysia er en flott mulighet til å sole seg på luksuriøse sandstrender, aktivt delta på forskjellige festivaler og karnevaler og smake på det opprinnelige malaysiske kjøkkenet.
