Dette harde nordlige landet kan ikke skryte av å ha dollarmillionærer, samtidig regnes det som det beste for en persons liv. Som turist er det best å dra til Norge, selvfølgelig, om sommeren. Likevel, nord … Men stedene her er rett og slett magiske. Og gourmetmesteren vil oppleve et ekte eventyr, få en uforglemmelig gastronomisk opplevelse.
Mat i Norge
Norsk mat er kjøkkenet til fiskere og bønder. Menyen består hovedsakelig av kjøtt, fisk, melk.
En gang var nordmenn skamfull over provinsialiteten og så på menyene i andre land. Og i dag kalles kjøkkenet i Norge eksotisk. Gamle kulinariske tradisjoner og oppskrifter har blitt skrevet om med vekt på lokale økologiske produkter, vilt, sjømat og i prinsippet sjeldne produkter som for eksempel hvalkjøtt eller hjortronhonning.
Mat i Norge er ikke så billig, samtidig kan du spare penger. For det første på drikkevann, som trygt kan drikkes fra springen (for 50 år siden, i Russland, hadde det vært rart å høre at rent drikkevann måtte kjøpes i en butikk).
Så tappevannet i Norge er rent, du kan trygt drikke det. I tillegg kan du i byer finne butikker med store skranker fylt med grønnsaker og frukt. De selger også oljer, nøtter, kaker og søtsaker, frokostblandinger, krydder, ferskt brød og andre produkter. Disse butikkene er alltid overfylte.
Vel, hvis du vil spise av hele ditt hjerte, er kafeer og restauranter til din tjeneste: dyrt med internasjonale retter; eksklusive grillbarer; fiskerestauranter; kafé med hjemmelaget mat - paier, bakverk; selvbetjeningsetableringer, og selvfølgelig hurtigmat.
Interessant nok starter lunsj i Norge klokken 11.00 - tiden da folk spiser smørbrød i flere etasjer med kjøtt, smult, fisk, slakteavfall, grønnsaker og andre produkter. De spiser en slik sandwich og fjerner gradvis det ene laget etter det andre.
Flere gastronomiske festivaler arrangeres hele året i Norge, hvor du fullt ut kan smake på de kulinariske underverkene i dette harde klimatiske, men selvtilfredse landet.
Topp 8 norske retter
Vilt og elg
Kjøttfat
Godt tilberedt elgkjøtt er en ekte hjortelignende delikatesse. Reinkjøtt er magert og deilig. Rødhjortskjøtt stekes i form av biffer, konsumeres i tørket, røkt, tørket form. Brystet til en ung agerhønn smaker mykt og ømt. Ben og resten har en spillsmak. Et råhåret moskusbein vil kanskje ikke glede alle - denne retten er ikke for alles smak, men den er verdt et forsøk.
Tatarer er rå bjørnekjøtt smaksatt med løk og urter. Tatarer er også laget av laks og biff, spist med hakket løk, pickles og rå eggeplomme.
Norsk lam
Sauekjøttet som er oppdrettet på avsidesliggende beiter i Norge er saftig og mørt. Etter slakting brukes hele skrotten. Noen delikatesser tilberedes fra svært uvanlige deler av et lam. Fenalor er et ben av spekemat, og pinnets er ribber herdet i saltlake eller havsalt, som de liker å servere på bordet i julen. Smalakhove er et spesielt forberedt sauhode.
Forikol
Forikol
Forikol er laget av lam. Ta lam og kål i like store mengder. Et lag kål, skåret i store biter, legges på bunnen av pannen, lam hakket i tykke biter med bein legges på det, drysset med salt og svart pepper. Slik dannes flere lag. Hell litt vann og gryte i flere timer. Resultatet er en krydret og samtidig veldig mør og velsmakende rett, som tradisjonelt serveres med poteter kokt i skallet. Dette er en veldig viktig rett på den norske menyen, den kommer garantert til å bli tilberedt og spist av hele familien den siste torsdagen i september - høytiden til forikola.
Norsk sjømat
En av de tradisjonelle fiskerettene er røkt laks, som også er nydelig bakt i folie med purre og gulrøtter. Kveite bakes med stekte epler og løk. Rakfisk, eller gjæret (råtten) ørret, er en delikatesse for de modige. Møllieretten består av hakket kokt torsk, lever og kaviar. Den deilige appelsinmassen til kråkebollen blir konsumert som en egen rett eller tilsatt suppen, hvoretter den får en fantastisk nøtteaktig jodsmak. Til tross for nedgang i popularitet i andre land, blir hvalkjøtt lett konsumert. Men fortsatt er den vanligste blant fisk torsk; forskjellige retter tilberedes av den.
Lutefisk
Lutefisk
Dette er en tradisjonell skandinavisk julerett, en vinterdelikatesse laget med torsk. Tørket fisk dynkes i en brusløsning i tre dager, deretter dynkes i vann i flere dager. Som et resultat blir torskekjøttet til en hvit gjennomskinnelig gelé med en skarp aroma. Deretter blir det kokt eller bakt. Spis med bacon, poteter, erter og sennep.
Fiskesuppe med laks og fløte
Fiskesuppe med laks og fløte
Hjertelig fiskegryte har lenge vært en favorittmat blant nordmennene. Grunnlaget for suppa er en kjøttkraft laget av bein og finner av sjøfisk, og reker blir også tilsatt. Tilsett smør og fløte til den ferdige buljongen for metthet. Noen minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett biter av laksefilet. I forskjellige regioner i landet tilberedes den berømte fiskesuppen i henhold til sine egne oppskrifter. I vest er det tykkere, poteter og skalldyr tilsettes. I nord helter de mer fløte enn vanlig. Men overalt og overalt er det viktigste en rik kjøttkraft.
Norske oster
De mest forskjellige ostetyper produseres her av ku- og geitemelk og bearbeidede produkter. Ostene er salte og søte på samme tid: gateost, gammelost, pultost, camembert, musost, etc., men brunost gjør alltid et spesielt inntrykk på Norges gjester.
Brunost er en myk brun geitost med en uvanlig smak. Det ser ut som om det er en hard kondensert melk med en lys karamelsmak, med syrlighet, litt salt. Det anbefales å bli spist til frokost med sprø rugbrød. Denne osten har blitt Norges kjennetegn i utlendingers øyne.
desserter
Kransecake
Kransecake er en populær kake, uten hvilken ingen bryllup, bursdag eller begravelse går. Deigen tilberedes på grunnlag av mandler og eggehviter, 13-18 ringer stekes og stables oppå hverandre.
Krumkake er en norsk knasende vaffelkake som kan spises som en frittstående søt eller med pisket krem og annet fyll.
