Beskrivelse av attraksjonen
Et av de mest imponerende arkitektoniske monumentene i den osmanske perioden i den greske byen Kavala er utvilsomt bygningen kjent som Imaret, som ligger i det historiske sentrum på den vestlige delen av Panagia -halvøya. Imaret ble bygget i 1717-1821 etter dekret fra Mehmet Ali (Muhammad Ali fra Egypt)-en innfødt fra Kavala som gikk inn i historien som wali i Egypt (1805-1848) og grunnleggeren av det siste egyptiske dynastiet.
Faktisk er "imaret" det østlige navnet på en gratis kantine eller det såkalte "suppekjøkkenet", hvor det tilbys mat til de som trenger det gratis eller til en veldig lav pris. Lignende veldedige institusjoner på 14-19-tallet ble åpnet i mange byer i det osmanske riket, og som regel ble de bygget ved moskeer eller var en del av store komplekser, som i tillegg til moskeen kan omfatte campingvogner, hospicer og utdanningsinstitusjoner. Imaret i Kavala, takket være de sjenerøse donasjonene fra Mehmet Ali, ble opprinnelig oppfattet som en religiøs, utdannings- og sosial institusjon og spilte en viktig rolle i livet til muslimene i Kavala til 1923, da muslimer ble tvunget til å forlate Kavala som et resultat av tvungen befolkningsutveksling mellom Hellas og Tyrkia. I 1931 ble en del av Imaret dessverre ødelagt (på grunn av utvidelsen av gaten).
Etter at muslimene forlot og fram til 1967 var Imaret et hjem for fordrevne, hvoretter det ble stengt og det var tomt i lang tid. Deretter ble en restaurant åpnet her, og en betydelig del av det berømte komplekset ble omgjort til lagre. Imaret ble imidlertid i 2001 offisielt utleid til en lokal entreprenør i 50 år, og etter en omfattende rekonstruksjon innenfor Imarets vegger ble det åpnet et luksuriøst femstjerners hotell-Imaret Hotel, som i dag med rette anses som et av de beste hotell i Kavala og tilbyr sine gjester koselige rom i luksuriøs orientalsk stil, utmerket restaurant, bar, tradisjonelt tyrkisk hamam, innendørs og utendørs bassenger, utmerket service og mye mer.
